テーマ
プレミアム珈琲焙煎士 よもやま話
自作グルメと、練習モードの巻き
9月に入っても 晴れた日は暑い!
と思っていたら…
不安定な 天候続きとなりました。
グルメ好きな 皆さま方
いかがお過ごしでしょうか?
こんにちは。
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
ここ最近の わたくしの趣向として、
昭和レトロ探訪と称した純喫茶巡りを
楽しんでいるわけですが、
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●マスターは90歳超え!?
もはや仙人レベル。
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時間を見つけては 自作グルメにも
取り組んでいます。 そんな折。。。。
山口珈琲店 若手スタッフのチーフ
メイちゃんが パンケーキを焼いて
持ってきてくれました。
パンケーキには、かなりうるさい
この私に
パンケーキを出すなんて…
なかなか勇気ある行動です。(微笑)
しかも、自分の美味しい食べ方なども
画像で教えてくれました。
( うむむ~ 真っ向勝負できたか )
で、食べてみたら
めっちゃ おいしかった~!
( ニッコリ (^_^)/ )
一枚一枚、わりと薄めに仕上げていて
表面はサクッとしているのに
中は、ふんわりで モチモチしてる。
お菓子作りが好きな彼女は、自分の
昼食も手を抜かず 美味しく作ります。
社長 山口
大絶賛!の パンケーキとなりました。
( 2号店をオープンしたら )
( キラーメニューに加えます )
私は、と言えば、
どうしてもパエリアが食べたくなり
自作してみました。
パエリア鍋が無いのでフライパンで
作りました。
う~ん、鍋のせいではない、、、、
味付けを一からやり直しだ。(>_<)
今度、パエリアの美味しいお店に
行って、味付けの研究をしよう~。
ありがとうございました。
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
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こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/