GWはずっと私の生まれ育った香川県におります。
香川県といえば
オリーブの生産量が全国1位
ということで有名ですが
実はニンニクの生産量も多く
国内2位なのです。
この時期は
生にんにくの収穫期で
畑いっぱいに
にんにくのいい香りが広がり
食欲をそそります。
野菜炒めも美味しいですし
にんにくのホイル焼きや
にんにくのきいたステーキも
いいですね。
しかし春といえば
鰹のガーリックステーキが
一番でしょうか。
考えただけで
お腹がすいてきました。
故郷の味は格別です。
皆様もどうぞ美味しいにんにくで
パワーをつけてくださいね。