アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今日はマッコリに合う料理を紹介させていただきます。
マッコリにはやっぱりチヂミが一番ですよね。
そのチヂミを今日は豆腐で作ってみました。
まず材料からみてみましょう。
＜材料＞
・豆腐 ２００ｇ ・キムチ １００ｇ
・卵 １個 ・玉ねぎ １/４個
・ミニネギ
＜作り方＞
豆腐の水分を除去する。・豆腐はキッチンタオルなどで水分を除去する。
・キムチは細かく刻んで水分を除去。
・玉ネギはみじん切りにする。
材料をボールに全部入れ味付けをする。・小麦粉 大さじ３ ・塩 小さじ１/２
・ごま油 大さじ１ ・胡椒 少々
・ゴマ 小さじ２
＊水分が多い時は小麦粉をもっと入れてください。
焼く。・フライパンが温まってきたらオイルをひいて焼く。
・両目をしっかり焼く。
もう出来上がりです。
今すぐ作れる簡単なチヂミですね。
他に具を加えても
です。好きな具（海老、ソーセージ、ミンチなど）を入れて作ってみてください。
豆腐を沢山入れたので辛くもないので、どなたでも食べれる料理です。
おつまみで、おかずで出してみてください。
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それでは美味しい連休になりますように・・・
新大久保でキムチ王子