風俗店が立ち並ぶ一角に
らーめん えび屋
…隣のホルモン屋も気になった
その名の通りえびらーめんのお店
店内に入ってしばらくすると
スープが温まると共に
海老の香りが薫って来る。
注文は香味えびらーめん大盛
丼中央左の黒いのが香味
他はえびらーめんと変わりなし
まずはノーマルのままスープをすする。
甘海老の風味が広がり
初めての味なのにどこか懐かしい。
いつまでも飲んでいたくなるスープでした。
徐々に香味を溶いていく。
邪魔しない程度ににんにくが薫り
いいアクセントになり食べ応えが増した。
麺
太すぎず細過ぎずでちょうど良い。
麺の味は強くないのでスープを邪魔しない。
とことんえびのスープを堪能出来る
美味しいラーメンでした。