春爛漫♡の今!!
オススメの一品をご紹介♫


金柑は、春に滞りがちの気を流してくれて、
菜の花は冬に溜まった老廃物をデトックス!!

今の季節に、嬉しく美味しい一品ですぉ♡

 
金柑と菜の花の爽やかサラダ
 
 
 
 

◆材料◆
 
*菜の花 1パック
*金柑   6コ
☆酢、砂糖 各大1、
☆醤油    大1/3
☆ゴマ油  小2
☆塩胡椒  少々
 

 
◆作り方◆
 
①菜の花は洗って茎の下を少し切り、水に浸けておく

②金柑はうすく輪切りにし、種を取り除く。

③①を茎と葉・つぼみに分け、塩ゆで。
沸騰した鍋に塩を入れ、茎を入れて30秒ほどしたら、
葉・つぼみを加え、すぐに冷水に引き上げる。
水気を切ったらだし醤油をサッとまわしかける。


  
④☆をボウルに入れて混ぜ、金柑を漬け込んでおく。

※この写真は、諸事情により分量の半分です(笑)


⑤④に水気を絞った菜の花を入れ、
ザックリ混ぜて器に盛る。


⑥器に盛ったら出来上がり♫

じゃじゃーーーーん!!

彩りキレイだし、テンションあがるよねー(笑)

金柑は、春に滞りがちの気を流してくれて、
菜の花は冬に溜まった老廃物をデトックス!!

今の季節に、嬉しく美味しい一品ですぉ♡

是非、お試しあれ♡


◆食材の嬉しい効能◆


菜の花





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