【金柑】 旬：1～3月
喉の痛みや咳止め、風邪の予防に効果的です。
また、毛細血管を強化する作用があり、動脈硬化など効果があります。
柑橘の爽やかな香りが気を巡らせ、イライラをしずめ、気持ちの落ち込みも緩和してくれます。
消化促進作用もあり、胃腸を整えてくれます。
また、酒の酔いをさます作用もあるので、飲みすぎた時や二日酔いの時に適しています。
薬効の多くは皮にあるので、皮ごといただきましょう。
デトックスの季節、肝に負担のかかる春に食べると、肝を元気に維持してくれます。
◆選び方◆
色が濃く鮮やかで、ハリつやがあり、1粒が大きく重いもの。
◆保存方法◆
冷蔵庫保存する場合は、ジップロックなどに入れ、乾燥を防ぐ。常温でも保存可能。
［性味］辛甘酸／平温
［帰経］肺、肝、胃、脾
［効能］消食、化痰、燥湿、理気、解鬱、疏肝
［適応］咳、嘔吐、悪寒、食欲不振、口渇、胃もたれ
［作用］咳、風邪予防、消化促進
◆主な栄養素◆
カルシウム、カロテン、ビタミンC、Ｅ・･･など
◆オススメ食べ合わせ◆
＊はちみつ･･･咳止め。
＊白ワイン･･・イライラ、精神安定。
＊りんご･･・二日酔いを和らげる。
＊しょうが･･・胃腸をあたため、風邪を予防。
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薬膳温泉Photoセラピストのミキティです♡
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