再び

グラノーラ

塊具合がすっかり気に入り、再び登場！

今回はスライスアーモンドを入れて、粉をふすま粉に変えてみたけど、、、

見た目はほとんどかわらないなぁ～

味もそんなにかわらないような気がする

チーズスフレも再び！

先週風邪をひいてバレンタインできなかったので

チョコじゃないけど大好物にしてみました

チーズスフレは一晩たったほうが美味しいので昨夜焼いてみました

手順がすごく簡単なので作りやすい

バインミー

妹の家でランチ

具の切り方、挟み方はさておきバインミー

ナンプラー等で味付けした人参と玉ねぎをベースに、牛肉の薄切り、パクチーの代わりにルッコラ

パンはこだまちゃんでふすま粉を使ってクッペ

上は低温で焼いてふんわりと

下は高温でパリッとしたかったんだけど、パリッと感不足、、、、

ミニクッペ3本分で1本

ちょっと合間に初めて作っていたチーズスフレに気を取られていたのでクープなし

昔、友人とベトナムに旅行に行った時に食べたバインミーを思い出して作ってみた

今日は代用のルッコラだけど、パクチーやっぱり必要だったなぁ～

とにかく食べたグルメ旅だった

朝からホテルの朝食も美味しくて、ガイドブックでチェックしていたお店にランチやディナーに行き、お茶までしっかりしてなのに太らなかったのは、やっぱりベトナム料理はお野菜いっぱいでヘルシーだからなのかな

それとも朝から晩までアクティブにいろんなところへ行き歩き続けたからなのか

バイクがたくさん走っている道を最初は横断できなかったのに、いつしかコツをつかみ渡っていた

コツは渡れるかな？どうかな？とバイクを見ない！伺わない！

前をみて歩いて行くべし！

だったような気がする

ベトナム旅楽しかったなぁ

思い出の味バインミー

また作ろう～

チーズスフレ

ふわふわのチーズケーキを作りたくて、稲田多佳子さんのレシピ

簡単なのにとても美味しいそして食感もかるーい

甥っ子にも好評

初めてオーブンで湯せん焼きなるものをしてみた

焼きたてはふわふわ

冷めてしぼんで、、、、

レシピには1日たつとより美味しいと書いてあった

少し明日にとっておこう