バゲット風

捏ねないパンで、こだまちゃんのバゲット風

自分でこだまちゃんバゲット作ることができると思っていなかったのでほんとに嬉しい

少し成型のコツをつかんできたかなぁ～

ちょうど近々お誕生日のお友達がいるので、彼女にも1本食べてもらおう～

プレゼントとともに送りました

気に入ってもらえるといいなぁ

こっちはあえて形を自由にリュスティック風

捏ねないパンはクリームチーズ塗ったり、マッシュルームスライスにとろけるチーズとかハム＆チーズとか何か挟むのにも向いてる！

今日のランチはキャベツとニンジンの千切りとツナマヨ挟んで～

しばらく捏ねないパン熱は続くのです

いちごマフィンと3倍量

いちごのマフィン

カップ型がないのでこの形

苺が沈んだ、、、

膨らむ時に斜めになったり

苺の時期もあと少し～

楽しみたいなんだかんだそのまま食べるのが一番好きなんだけど

さて、捏ねないパン第3回目

生地を3倍量で仕込み

冷蔵庫の野菜室に放置して18時間後

1次発酵終了

この生地に打ち粉をして成型するんだけど、これがつきたてのお餅並みにやわらかくて成型しにくい

形がキマらないなぁ

今日は途中でオーブンの上下段をいれかえなかったから焼きムラも気になるところ～

ランチ

ピーマンとマッシュルームにチーズサンド

捏ねないパンはバケット風だからこの組み合わせもとってもあう～

今日は4分割にしてみました

中の気泡もバッチリ～

偶然かもしれないけど、丸型より細長いほうが気泡が大きかった

あまり生地に触らないことがコツなのか⁈

粉を買ってきたので今日は3倍量の600gで仕込む予定です

うまくいくかなぁ？

調子にのりすぎかなぁ？

とりあえず仕込んで様子をみます