やって来ました新代田。
到着すると10人オーバーの待ち列…。
しかしながら今回はどうしても食べたかったので、すんなりと並んでみた。
厨房は、店主殿とデカいKさん。
盛り付けはそのKさんだったが、コールの最中でも、しっかり列の整理は怠らない。
和風生姜汁なしニンニク少し+ねぎ+かつおぶし。
これが気になってしかたなかった。
確かに和のテイストを感じさせる汁。
表現が難しい味わいだが、超絶美味いことは間違いない。
和風汁をまとった感じは、意外にも油そばのような雰囲気の、極太ゴワゴワ麺。
なんだか久しぶりのこの感覚、メチャクチャ美味い。
巨大な塊の豚。
その体裁とは裏腹に、箸でサックリ切れる。
メチャクチャ美味い。
久しぶりの新代田の汁なし、夢中で食べすすめてしまって、楽しい時間はあっという間に終わってしまうのであった。