やって来ました新代田。
到着すると中待ち一人。
そしてすぐに着席と、ナイスなタイミング。
厨房はいつもの金曜メンバー。
余裕の布陣である。
すっぱ辛汁なしアブラ+タマネギ。
これ…、横から見るとこんもりと盛り上がっている。
なんだかすごいボリューム。
キムチ風味のすっぱ辛い汁にまみれたブリブリ麺は、やや柔らかめで程よい辛さ。
ズバズバすすれてメチャメチャ美味い。
プルップルのアブラも、ややすっぱめ。
豚は巨大な塊二つ。
硬そうに見えて、実はメチャシットリ。
とっても美味い。
外は雨もシトシト降ってきて、まったりした時間が流れる新代田なのであった。