ラーメンイエロー新宿御苑前店

やって来ました新宿御苑前。

到着すると空席少し。

厨房は、クールな店主のワンオペ。

段取りがわかっていないと、やりとりに戸惑う。

ラーメン中ヤサイニンニク少し。

確かに「ヤサイニンニク少し」と告げたつもりだったが、ニンニクらしきものは見つからず。

かわりに緑の葉っぱがチョコっと乗っている。

そそる見た目。

スープの表面には、液体アブラの層がスゴイ。

中細丸めのストレート麺。

引っ張り上げるとアブラを纏ってヌルヌルになる。

そして激アツ過ぎて、なかなか食べられない。

豚は小ぶりの塊二つ。

それなりに柔らかくて美味い。

何はともあれ、今回も超激アツの一杯で、味の印象があまり残らないほど。

これは素晴らしすぎる。