ラーメン二郎環七新新代田

台風が接近中、やって来ました新代田。

到着すると空席チラホラで、店内はマッタリムード。

厨房はいつもの二人。

今月から昼営業のみとの事で、当面はこの布陣で行くのではあるまいか。

ラーメン麺少なめアブラ。

M君の盛り付けはアブラがあらわに。

斬新な見た目。

大量のアブラ。

丼全体に広がって、どこをとっても口の中に入ってくる。

スープはスッキリしょっぱ目。

だんだんとアブラが回ってきて、表面がカオス状態になる。

メチャクチャ美味い。

麺はやや柔らかめのプリプリ。

スープのしょっぱさと、麺の味わいが最高に合う。

豚はホロホロのが二枚。

アッサリ風味で箸休めに良い。

カウンターの唐辛子で味変。

この唐辛子、結構辛味が強くて風味も強め。

流行り病も少しづつ収まってきて、ワタクシの愛するオプションも復活してくれないかなぁと、心待ちにするのである。