やって来ました新代田。
到着すると待ちが３人で、ギリギリ炎天下に。
そこから店内待ちになるまで５分も並んでいなかったと思われるが、その数分だけで体がとろけるほどの強烈な暑さ。
少し体力が弱った状態であったなら、まさに病院送りになりそうな灼熱地獄であった。
そしてややくたばりながらも店内へ入ると、なかなか快適。
以前はけっこう暑かった記憶があるが、今年の夏は空調の具合も良さそうである。
厨房はいつもの二人。
冷ましのオーダーが多いせいか、忙しそうに作業中。
冷まし中華麺少なめ＋タマネギ＋かつおぶし。
まず見た目、鮮やかな緑色が・・・店長ありがとうございます。
粉末の「あおさ」のようであるが、このビジュアルだけで灼熱のダメージも半減するというものである。
麺は太めの強烈に縮れたモノ。
やや多めのタレに浸かったテッカテカのゴワゴワ麺は、最高に美味い。
甘酸っぱいタレにアブラ、タマネギ、かつおぶし、さらに「あおさ」も加わって、
「チュルチュル」と軽快にすすれるのであった。
豚は塊二つ。
一つはみっちり、一つはフワフワで、これまたいつもの出来栄え。
全体的な量はまぁまぁ。
前半はややバテ気味の状態であったが、食べ進めて行くうちにどんどん調子が出て来て、
最後は夢中で食べきってしまった。
ホントにこの「冷まし中華」、体調も回復するほどに美味すぎるのである。