登良治郎 | キイソのブログ

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 食後の独り言


やって来ました、久しぶりの白楽はとらじろう。
(変換が面倒なのでひらがなで…)

到着すると空席ちらほら。

厨房はいつもの2人。
相変わらず声が出ている。

今回は味噌があるとのことでソレに。

味噌ラーメン。

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ワカメが…。

麺はややヤワめのいつものカンジ。
特に個性があるとは言えないが、まあそれなりに食べられる。

そしてスープ。
かなりドロっとしたタイプで、麺にしっかりと絡みつく。
なるほどオリジナルのスープに味噌を溶かし込むと、こんな感じになるのかなといった印象。
これはこれで悪くないが、「味噌ラーメンを二郎風にアレンジしました」的なカンジで、あえてここで食べなくても良いと思われる雰囲気。

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そして豚。
なんだか格段の進歩を遂げているようで、トロットロの出来栄え。
箸で持ち上げるとほとんど崩れてしまうのである。
脂身も多いが、味付けも抜群でかなり美味い。

全体的な量は多目。
麺も多いしヤサイも多い。
後半はけっこう苦しくなりながら完食。

ノーマルに飽きたら悪くないチョイスであろうが、「やっぱり普通がいいかなー」
と思わざるを得ないのが、正直なところなのであった。