ラーメン二郎 環七新新代田

やってきました新代田。

到着すると、なんと先客４人。
最近は滅多に見ない光景であった。

厨房はいつもの面子。
二人ともキレイに頭を刈っている。
もしかしてお互いにやりあっているのかしら。

つけ麺麺少なめ。

そんなわけでのんびりムードの中、出来上がり。
つけ汁は相変わらずエグいビジュアル。
これを見るのもしばらくお預けかと思うと、なんだか寂しい気持ちが・・・。

麺はいつものゴワゴワ。
やや固めの茹で上がりでしっかり美味い。

スープは濃厚でいつもどおりの雰囲気。
気持ち的にはもうすこし柚子胡椒が多くてもうれしいのである。

豚はゴロゴロ大きめ。
枚というよりは個といったほうがよい形。
味付けはしょっぱ目でどれも柔らかくホロホロでとっても美味い。

ワタクシがいる間もほとんど客が来なくて、ゆっくりじっくりと味わうことができた。
普段から、なにも焦らなくてもよいのであるが、なぜか二郎に来ると「早く食べなくては」という気にさせるのがミソなのである。

来月からはラーメンのみなので、「つけ麺？かラーメンか？」の選択に悩むこともなくなるのは、ややホッとする気もするのであった。