辰醤油
到着するとちょうど満席。店内は夫婦やカップルなどの組み合わせが多数。土曜日の昼下がりならではの風景であろうか。
ちょっと待ってすぐに空きができたので着席。
待っている間、店の表に高校生の集団が・・・。
すると店主「入るの～！入るんなら中で待ってよ～！」などと、かなりトゲのある口調でどなったのである。
するとその高校生達、スゴスゴと店内へ入って来てみなそれぞれ注文しだした。注文のカンジからして、初めてではなさそうであったが、またしてもこの店主の口のきき方に、ややイラだってしまったのであった。
そんなわけで出来上がり。
ヤサイの盛りは相変わらず。今回はニンニクありであったが、その量がハンパなく多かった。
ひとまずヤサイの山から麺をほじくりだして一口。一見味がなさそうに見えても、しっかりスープをまとわりつかせてかなり美味い。極太ゴワゴワの麺は食感も最高であった。
スープはややアッサリ目ながらも、コクは十分。
豚はやや味ウスメながらも、まぁまぁ。
中盤から唐辛子をたっぷりかけて、あまったヤサイを食べきった。
相変わらずハイレベルな一杯であった。
ひさびさにニンニクを入れてみたが、しばらく口の中がしびれるほど強烈な後味を残したのであった。