辰醤油ニンニクなし
到着すると待ちが多数。非常に冷え込む中、数分間を外で待つハメに・・。
店内へ入ると、店主が常連客とみられるオッチャンとおしゃべりしていた。
非常に饒舌で、通常はなかなか見られないカンジであった。
そんなわけでけっこう待って出来上がり。
相変わらずヤサイの盛りが豪快。上にかけられているカツオブシは、今回かなり細かい状態で、なんだか魚粉がふりかけられているようなカンジ。（というかカツオブシも元は魚であるのだが・・・）
そんなヤサイをかき分けて引っ張り出した麺は、スープの味をしっかりからませて相当ウマい。茹で加減もシコシコもちもちでかなりのモノであった。
スープはアブラ多めで味もしっかり。これも相当ウマい。
そんな中、ブタのほうはイマイチの出来。やや薄めで味付けもかなりアッサリしたカンジ。
まぁ辰屋はブタがどうのこうのという店ではない（ワタクシ的に）ので、特に問題ではないのである。
今回はスープ、麺ともにかなりの出来。
「これはぜひ近々に訪れなければ・・・」などと心に誓いながら店を後にした