台湾を懐かしむランチ♪

新潟市西区の松田歯科医院で
トリートメントコーディネーターとして勤務するかたわら

不登校、行きしぶりや子育てに。

悩めるママの励ましやさん。

松田多恵子です。


ランチ初めで茶趣茶楽さんへ。

こちらは、

20年近く前、初めて台湾を訪れた直後に
ルーローハンを食べたくて伺ったお店。

お写真はお借りしました。

まだ移転前に

子ども達が小さい頃に伺ったことのあるお店です。

その後、今の場所に移転してから

一回だけおじゃましたことがありました。

当時から、烏龍茶など、

現地で仕入れた美味しいお茶を出してくださる

お店でしたが
今も、素敵な茶器に美味しい烏龍茶。
たっぷり楽しませていただきました。

昨年の私達の台湾訪問をきっかけに
先月、台湾に行ってきたばかりのお友達と。

『台湾土産♡』

私もお友達も
こちらのクワパオランチセットをお願いしました。

記事はお店のHPからお借りしました。

初めて台湾に行った時、割と衝撃を受けた

本当にあちこちで香っていた独特な香り。

帰って来て調べたら五香粉というスパイス。

台湾を代表する香りと言ってもいいほどの五香粉は

八角、シナモン、クローブ、山椒、陳皮をミックスしたスパイスで、

いろいろなお料理に使われていますが

この、五香粉香る、豚の角煮はトロトロに柔らかく、蒸しパンに挟んで美味しくいただきました。

シェントゥジャンという豆乳スープも

飲みたかったのです。

なんて素晴らしいセット

エッセンスが詰まってる

せいろの中はアツアツです。

小籠包もまた食べたい

デザートは烏龍茶ゼリーと台湾カステラ

お茶は阿里山金萱茶。

烏龍茶の一種類です。

茶器に茶葉が入っていて

直接、茶器にお湯を注いで

蓋をずらして隙間から飲むスタイル。

５〜６杯飲めるそうです。

私達はもっといただいたかも

台湾ご飯には

なんとも言えない魅力があります

また別のメニューも食べたくなりました

最後までお読みいただきありがとうございます😊

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