１０月１日の晩ご飯。
は、レシピリンクがあります。
献立内容
蓮根つくねの揚げ挟み焼き
白菜とオクラの梅ポン酢ジュレサラダ
カボチャとカレークリームチーズサラダ
蓮根つくねの油揚げ挟み焼き
秋川ドライブ
で仕入れたひのはら豆腐の油揚げが食べたくて、作ってみました。
４枚も使っちゃったのでボリューム満点、だけどヘルシー
そして断面ショーはこんな感じ。
＜白菜とオクラの梅ポン酢ジュレサラダ＞
我が家の簡単白菜サラダ～
美味しい白菜があると、その時ある食材を色々組み合わせて作ります。
今回は白菜の千切りにオクラ、かつお梅にジュレポン酢で作りました。
新鮮な白菜って、生でサラダにしても美味しいんだよね
南瓜のサラダは、「ひとりごはんの巻 其の三十七 」のバゲサンドの具と同じです。
カレー風味のかぼちゃとクリームチーズのサラダ。
南瓜はもちろん、秋川ドライブ で仕入れた天狗鼻を使いました。
このカボチャ、甘くてホクホクしてて絶品でした～
