お久しぶりです～
ようやく一段落ついたので、ブログ再開します
当面（というか前からだけど
）過去記事をひたすらアップし続けますが、
ご了承下さい
９月２７日の晩ご飯。
は、レシピリンクがあります。
献立内容
ネギ焼き
厚揚げネギ塩ソース
トマトなめたけ
メキシカンマカロニサラダ（前日の残り）
＜ネギ焼き＞
時々つくるチヂミ系のおかず。
ニラはもやしではよく作るけど、おもいきってネギonlyで
なにが思い切って？って、私、ネギ苦手なので。。。
でもね、最近少し食べられるようになってきたんです！
生はまだダメですが、火が通っている物は美味しいと思えるようになってきました
（これまではおいしくないけど食べていました。。。）
画像には乗せませんでしたが、「秋川ドライブ 」で柔らかくて美味しそうなネギを仕入れてきたので～
ザクザク切ってチヂミに。
細めのネギだったので生焼けもなく、美味しかったです
レシピはこちらを参考に。ニラともやしをネギに変えて作っています。
＜厚揚げネギ塩ソース＞
厚揚げと言えば、我が家の定番になってきたうーらさんレシピ。
ネギみじん切りとごま油、レモン汁に塩胡椒で作ったソースで。
ほんと、コレ美味しい～
＜トマトなめたけ＞
こちらもうーらさんレシピです。
えのきとまるごと冷凍しておいたトマトを、味噌・酒・醤油・みりん・生姜で
なめたけにしたもの。
生姜と味噌がアクセントになってて、とってもおいしいです
秋川ドライブ で購入したワサネギスコの姉妹品に、コレと同じ物が売ってました。
さて、1ヶ月近くお休みしてた分、取り戻さなくては！
頑張りまーす
