肉にはエネルギーを生み出す力があるといわれています。
その理由の一つは、
肉を１００ｇ食べると、体内で１３０kcalものエネルギーが消費される からです。
一方、野菜は、１００ｇを摂取すると１００kcal燃焼します。
そして、もう一つの理由は、尿酸にあります。
肉には尿酸のもととなるプリン体が含まれています。
肉を消化分解したときに生ずる尿酸の化学成分が交感神経を強く刺激すると考えられています。
尿酸が高いと痛風になりますが、痛風持ちの方の４０％は高血圧を併せ持っています。
このことから、尿酸自体に何らかの血圧上昇作用があると考えられていますし、血圧が上がるのは交感神経が優位な証拠といえます。
元気になるために、肉を多く食べる人がいますが、本当に健康によいのでしょうか？
一時的には元気になるでしょうが、肉食中心の生活を続けていくと、動脈硬化が進み、狭心症や脳梗塞のリスクが危険が増してきます。
また、スタミナに関しては、１００ｍを早く走る瞬発力はつきますが、長距離走を完走するスタミナづくりには向いていないといえます。
先日、韓国で日本に対する抗議行動がありましたが、やはり肉を食べていると興奮しやすくなると言えるのではないでしょうか。
世界を見回しても、肉食の文化を持った国民と菜食の文化を持った国民を比べてみると、どちらかというと戦闘的な精神を持ち合わせているのは肉食系と言えそうです。
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