今朝は、ミニトマトのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノを作りました。
昨日、近くのスーパーでバジルが50円だったので、即買いしました。
ミニトマトは、2週間前に買ったものなので、だいぶん柔らかくなっていました。
ソースの材料は、こんな感じ
ニンニク 1かけ（7.0ｇ 2mmぐらいにスライス）
鷹の爪 2本
ミニトマト 10個
バジル 適量
スパゲティの茹で汁 大さじ4杯
塩 4つまみ
オリーブオイルに、ニンニク、鷹の爪、バジルの茎で香り付け。
ミニトマトはこんな感じにカット。
ミニトマトは、11分ぐらい火を通しました。
塩は1つまみふりかけます。
スパゲティを投入。10分茹でます。
スパゲティの茹で上がり8分前に、ミニトマトをひっくり返し、塩を1つまみふりかけ。
残り5分前に、ミニトマトを潰していきます。
4分前に、バジルを投入。
2分前に、茹で汁を大さじ4杯、塩を2つまみふりかけ、
しっかり混ぜ合わせたら、ソースの完成です。
スパゲティが茹で上がったら、フライパンに移し、
しっかり混ぜ合わせ、
お皿に盛り付けたら完成です。
347ｇ
材料費は。200円ぐらいでした。
すごく簡単に作れるけど、めちゃくちゃ美味しい。
夏はトマトが少し安くなってくるので、簡単に美味しく作れるトマトのスパゲティは重宝します。