葉タマネギ
どう食べようかなーと悩んだ末
すき焼き風甘辛煮になりました
具材はシンプルに
糸こんにゃく 一袋
木綿豆腐 半丁
葉玉ねぎ 4玉
豚こま 150g
糸こんにゃくは一口大
木綿豆腐・葉玉ねぎも一口大
豚こまはあまり小さく切らない方がいいかなー
鍋に糸こんにゃくを入れて
しっかりから炒りしてアク抜きします
↓
その鍋の中に葉玉ねぎ、木綿豆腐、豚こま
を入れて
醤油・酒・みりん・はちみつ・水100ml・出汁大さじ1（粉末のものでも、めんつゆなんかでも大丈夫）を入れ中火で煮ます
↓
調味料の割合は
甘い方が良かったらみりん・はちみつを醤油より
少し多めに入れたらいいと思います
↓
例えばみりん2（大さじ2）・はちみつが1（大さじ1）だとすると醤油は1（大さじ1）入れて煮込みます
葉玉ねぎが柔らかくなればOK
↓
味をみて足りなければ
醤油を足すか、塩で調節して整えて下さい
少し時間をおいたほうが
豆腐などに味が染み込みます
今の時期から夏にかけて
食べやすい一品かなーと思います
ご飯がもりもりすすむ一品のようですー
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