No.921
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こんにちは
牛乳宅配を通じた、
ありが腸な生活の提案で、
健やかで笑顔あふれる
日々の暮らしをお手伝いする
けんこーやの代表をしています、
”うっちー”こと、
内田光紀（ｳﾁﾀﾞﾐﾂﾉﾘ）です。
僕もこの前、
ブログで取り上げたましたが、
コロナウィルスの感染拡大予防措置で、
学校が臨時休校になった影響で、
牛乳が余るかも…というニュース。
そんなニュースを受けて、
牛乳を使ったメニューのレシピが、
ネット上でたくさん公開されたり、
生協さんでは、
牛乳を一時値下げしたりと、
酪農家を応援するために、
牛乳や乳製品の消費を増やそう
そんな動きが目立つようになりました。
そんな中、一部のネットユーザーで、
日本古来の乳製品である、
「蘇」を作るのが流行ってるそうです。
で、「蘇」って何？
って人も多いと思うので、
今日のブログは、
チョッと番外編ってことで、
牛乳屋の僕が、
「蘇」に関する知識を、
チョッとひけらかしますよ～(笑)
「蘇」というのはその昔、
飛鳥時代から平安時代頃にあった、
牛乳を煮詰めた乳製品で、
今で言うと、
チーズのような食べ物です。
この時代の乳製品と言うのは、
めっちゃ希少価値の高い高級品で、
一般庶民に出回ることはなく、
貴族など身分が高い人たちにだけ、
滋養強壮や薬代わりとして、
食べられていたものです。
ぶっちゃけ、僕もまだ、
作ったことはないんですが
実際に作った人たちが、
ネットに上げてる声を見る限り、
なかなか美味らしい…
世の中何となく、
外出を控えなきゃいけないムード。
せっかくなのでこの週末は、
牛乳の消費を増やすためにも、
自宅で「蘇」づくりに挑戦して、
貴族気分を味わうのもいいかもね
レシピはコチラ
僕も１回作ってみよっと
今日もこのブログを、
最後まで読んでくれて、
ありが腸ございました
それではまた
うっちーは、いつも遠くを見てるんやざ(笑)
近くて遠い未来を見てるんやざ
アナタにも、
健やかで、
笑顔あふれる毎日が
きっと訪れることを願って、
いつも遠くを見てるんやざ
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