皆さん、ごきげんよう。
燃える🔥美食へようこそ♪
近所で旨いラーメンが食べたい（ 笑 ）。
そんな日曜日わ・・・、
麺割烹亀壱で朝ラー（ 笑 ）！
雨の日曜日だからこそ、外食が狙い目☆
雨で寒さも厳しいので客も少なそうという見積もりは当たって・・・、
ＰＰ（ 笑 ）！
それにしても雰囲気の良い店内だよネ🎵
この日は吊り下げのメニューの短冊に美味しそうな限定品が有り、加えてこれまた限定のサイドメニューを頼んで、もうワクワクよ（ 笑 ）！
注文すると、厨房からはキレッキレのワンオペ捌きの調理サウンドが響いて・・・、
先ずは麺がキて・・・、
お楽しみの葱も来マシて・・・、
着丼！
ランチのレギュラーメニューではないので、店主さんに作ってもらえるか訊いてみて良かった！
麺割烹亀壱 ☆ タンメン + 矢切葱の豚モツ岩塩強火炒め【 笑 】！！
なんと亀壱さんで初のタンメン、嬉しい～（ 笑 ）！
もしかしたら夜メニューかも知れなかったので、そのご好意に感謝だ🎵
中華鍋で炒めた具材の香ばしい香りが・・・、
うま❤
オリジナリティーの高い具材、特に柚子が良い感じ☆
そして何とサツマイモ！
Ken-G. は甘くない食事に甘い食材は苦手なのでビビったけど、コレが甘くない程度の火入れで美味い（ 凄 ）！
この辺りが非常～にセンスの光る調理法で、まさに “ 割烹 ” な仕込みが・・・、
うま❤
こちらは非常～に楽しみにしていた冬期限定、矢切葱の強火炒め、豚モツ岩塩バージョン（ 笑 ）！
家庭のコンロでは真似の出来ない火の入れ加減が・・・、
うま❤
そのネギ＆モツをタンメンに入れたら、最＆高に・・・、
うま❤
意外にも太麺な、タンメン用麺割烹亀壱麺！
細麺かと思っていたら、コレは嬉しい誤算（ 笑 ）！
太麺は大盛り可能な筈だけど、頼みそびれてしまった（ 爆! ）。
そして何故か非乳化のキレッキレなタンメン塩スープと相性抜群【 凄 】！！
ネギ＆モツとの食べ応えにも負けない麺の弾力と、香ばしい炒め野菜の風味が豊かなスープが最＆幸に・・・、
バ チ ク ソ 🔥 ウ マ い【 笑 】！！
燃 え る ぜ【 笑 】🔥🔥🔥
燃 え た ぜ【 笑 】！！！
亀壱さんのパワフルな太麺のタンメン、猛烈に美味い（ 凄 ）！
大盛りにすれば良かった！
亀壱さん創作的でオリジナリティー高い最＆幸❤な逸品、ごちそうさまでした（ 笑 ）！
当初は大盛り可能なラーメン × 葱炒めで満腹の予定だったけど、美味すぎて逆に食後に食欲がマシてしまったので・・・【 続く 】。
