燃える ☆ 美食 ♪

燃える ☆ 美食 ♪

 
☆ 贅沢ではない。美味しく作り、美味しく食べる。そんな美しい料理に囲まれたい。ココロにも美味しい食事、それが “ 美食 ” だ。 ☆

  おうちゴハン/外食その他、気ままに綴ったブログです【 笑 】♪
 

 

 皆さん、ごきげんよう。


 燃える🔥美食へようこそ♪



 お肉で鍋が食べたい( 笑 )。



 そんな昨日:水曜日わ・・・、





 鴨鍋( 笑 )。




 こういうスーパーで売っている鴨肉って “ 合鴨 ” という食肉用の品種で、ジビエ( 野生動物 )ではないらしい、と今さら知ったけど( 爆! )、鴨というだけでジビエ感の雰囲気は有るから好き🎵




 で、ジントニックの呑みながら・・・、




 出来上がり( 笑 )。




 具材は鴨肉の他にセリの根、ニンジン、エリンギ、ゴボウ、春菊、ネギ

 味付けは昆布&食材 + 醤油と煮切った日本酒で・・・、

 うま❤️




 和な鍋料理にはジャパニーズウイスキー、ザ・
ニッカのハイボールが・・・、




 うま❤️





 鴨出汁の旨味が沁み入る鍋、最&幸❤️でした( 笑 )

 コレはまたリピートしたいナ


 それまで具材を考えるのも楽しみだネ🎵