辛味噌 ☆ 冷やしまぜそば ♪ | 燃える ☆ 美食 ♪

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☆ 贅沢ではない。美味しく作り、美味しく食べる。そんな美しい料理に囲まれたい。ココロにも美味しい食事、それが “ 美食 ” だ。 ☆

  おうちゴハン/外食その他、気ままに綴ったブログです【 笑 】♪
 


 月曜日のまぜそば( 笑 )。




 山形の辛味噌ラーメン

  先日の野猿 でお会いした J-waker さん から頂いた奴で早速燃えるぜ( 笑 )




 スープを湯で溶いてみると、動物系の脂が無い。

 ⇨ 即ちCOOL冷やしでイケる事が判明したので・・・、




 出来上がり❤




 乾麺のラーメンって多分初めてだけど、コレ美味いわ( 笑 )

 細麺なのに弾力が強めでモキュッとした歯応えが素敵




 トッピング①:ネギ入りメンマキクラゲ( 笑 )

 ⇨ 桃屋の穂先メンマやわらぎで和えるだけでウマ旨な奴が出来上がるヨ~




 トッピング②:ネギ塩ワカメ( 笑 )

 ⇨ ネギを熱湯にサッと潜してから、塩ではなくて鶏ガラ顆粒で味付け🎵



 トッピング③:カイワレ( 笑 )

 ⇨ 刺した、と言うより “ 生えてキた ” のだと思います( 爆 )



 辛味噌がキレイなので『 レタッチアプリで彩度上げ過ぎて食品サンプルみたいでワロタ( 笑 )的なリプライも賜りマシたが・・・、




 ⇧ 元のデフォ画像。いじったのは明るさのみなんだなぁ~( 笑 )




 と、勝ち誇ってみる( 笑 )。




 辛味噌が茶色ではなくてオレンジ寄り、元々黄色味が強く、そこにネギとカイワレの緑色ベーコンのピンク丼の水色が寄り合うのだから、そりゃ派手めになるわナ( 笑 )。

 ま、“ 食品サンプル ” というのも、もしかしたら気の利いた誉めコメントだったのかも知れない。

 ま、コメント見た時は若干血圧が上がって瞬時にブロックしてやったのDE∀THが( 爆! )。




 途中から試食したコレ⇧ 、“ F ” と表示したこの謎の粉わ・・・、




  Fじいさん のタイ出張からのお土産、シトラス風味のペッパー

 以後、“ F☆スパイス ” と呼ばせて頂きますので、お見お知りおきを( 笑 )




 さっそく辛味噌が絡んだ麺にフリフリしてみたら・・・、




 美ッ味いッ【 笑 】!!

 ⇨ シッカリと柑橘系の香りと酸味が効いていて、しかも動物系のダシも入っている( ? )から、こりゃあ何にでも合いそう

 ⇨ この時点で早速、翌日の晩メシメニューが決定( 笑 )




 J様から頂いたラーメンFじいさんから頂いたF☆スパイス 野猿 のパクリな↑↑ アレ↑↑のおかげさまで、非常~に美味しい❤冷やしまぜそばになった( 笑 )

 J様Fじいさん、ありがとうございます


 今回、辛味噌ラーメンのスープ1人前:1袋で麺2人前を食べてスープが1袋余ったので、こちらはオリジナルの自炊に使わせて頂きます( 笑 )。