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北マケドニア首都スコピエのオールドバザールで出会った「Destanデスタン」のケバブ料理が最高！
北イタリア湖畔ウエディング商談会
BILNI🇮🇹
をメインディッシュに、
前後に入れ込んだ、
初めて訪れる国々😀
Albania🇦🇱アルバニア
Montenegro🇲🇪モンテネグロ
そして、
Bulgaria🇧🇬ブルガリア
Sofiaソフィア
から〜の
North Macedonia🇲🇰
北マケドニア
の首都
Skopjeスコピエ
です。
既に夜の22時。
スコピエで美味しい何かを！
と思ってずっとバス移動も何も食べず我慢していたけど、
Googleマップでも、
選択肢は、
The Old Bazaar にあったこの店だけ。
The Old Bazaar Skopjeとは？
バルカン半島で最も古く大きな市場の一つとして、少なくとも12世紀以来、スコピエの交易と商業の中心であった。
オスマン・トルコによるスコピエ統治時代、オールド・バザールは商業の中心地として急速に発展した。オスマン帝国時代のバザールの歴史は、他の建物やモニュメントの中でも、およそ30のモスク、多数のキャラバンサライやハンによって証明されている。バザールは、1555年の地震、1689年の焼き討ち、1963年の地震、第一次世界大戦、第二次世界大戦で大きな被害を受け、その後さまざまな再建が行われた。
市場としての重要性に加え、オールド・バザールはその文化的・歴史的価値でも知られている。オスマン・トルコ建築が主流だが、ビザンチン建築の遺構も見られ、最近の再建では近代建築特有の要素が取り入れられている。オールド・バザールには、現在もいくつかのモスク、テュルベ、2つの教会、時計塔があり、北マケドニア共和国博物館や近代美術館の建物とともに、近代バザールの中核をなしている。
Destan Restaurant 1913
Дестан / Destan
デスタン
とりあえず、
少年にビールを頼み😀
Skopsko beer
Skopskoは北マケドニアで最も人気のあるビールです。北マケドニアの市場の64％を占めています。これは、国内で最も有名で最も売れているビールブランドである最初の市販ビールでした。 「マケドニアのベスト」が「私たちのベスト」と「スコプスコ、そしてすべてが可能」になると、その最も有名なスローガンになります。
Portion 10 Kebap 320mkd（約900円）
を頼みます。
まず、
この子たちが登場しての．．．
メインディッシュ！
来ました。
素朴なんだけど、
これがめちゃうま❣️
ポイントは香辛料と、
アクセントのたまねぎかな。
素朴パンも魅力😀
PARIS🇫🇷パリで出会った、
クルド料理
ケバブの
Urfa Dürümウルファドゥルムに匹敵する味！
Destan Restaurant 1913
これ、
屋台トラックとかで東京でやって欲しい。
チャンスがあるなら、
僕がやりたいぐらい😀
KENJI / SATO