美食の都パリで発見！クルド料理クルドケバブの店Urfa Dürümウルファドゥルムが最高だった件

たった1日の！

PARIS 🇫🇷 パリウェディング作戦会議！

『Hôtel Ritz Parisホテルリッツパリは、結婚式も素敵だけど、愛犬にも素敵なホテルです』

全部やりとげました👏👏

愛犬家らしくワンコ締めのパリでした👏👏

明日も早朝出発なので、

誰とも約束せず、昼同様、最後のパリの晩餐は中華料理🇨🇳だな！

『カンヌからパリへ。1年振りのPARISパリですが、とりあえず中華レストランへ向かいます。』

と心に決めていましたが、

ホテルに帰る途中にやばい店を発見しました！

看板には、

Urfa Dürüm

SANDWICH TRADITIONNEL KURDE

と．．．

Urfa：ウルファは、トルコ南東部の都市でシャンルウルファ県の県都。

Dürüm：ドゥルム（トルコ語: Dürüm）は、ドネルケバブの材料を具材としたラップサンドイッチの意味。

たまたま通りかかったこの店！

かなり感度が高いと思われる．．．

僕の美食アンテナが働きましたが、

まさに当たり！

このライブ感！

そもそも「KURDE」ってどんな意味なのかな？

と検索したら．．．

なるほど国名の「クルド！」なんですね。

申し訳ないけど、

クルドと聞いて難民のイメージが先行してしまいました🙇‍♂️

が、

ココンチはレベル高し！

好みの肉を選んで、

ケバブスタイルにしてくれるんです！

トルコスタイルのケバブみたいに、

肉の塊を削ぎ落とすのではなく

グリルで肉を焼き上げてくれるのがいいですね。

まさに肉肉しいケバブ！

これも自称ではありますが．．．

『モナコからマントンを経由してイタリア国境の街Ventimigliaヴェンティミリアのケバブランチ』

イタリアのケバブ番長である僕が食べて、

『ナポリ駅前の「NEW SAYONARA HOTELサヨナラホテル」と「美味しいケバブ屋」さんと。』

ココンチのケバブはレベルが高いと思ったので間違いないです❣️

『MILANO（ミラノ）のISTANBUL（イスタンブール）で、名物「KEBAB（ケバブ）」を。』

後からチェックしたら、こんなスタイルもあるようです。

Urfa Durum

どれも美味そう！

ちなみに、

常連さんは、皆、この未確認ドリンクを頼んでましたが．．．

自家製ヨーグルトのようです。

万一、お腹を壊すといけないので（笑）

ご遠慮しましたが、

これはこの料理と相性良さそうです😀

スーパーに行ったら、

フランスらしく「MARRAKECH CITRON 🍋」という、

モロッコ産🇲🇦レモンジュースを買って飲んでみましたが、

これも最高すぎてビビりました😀

『RANI Float（ラニフロート）のマンゴージュースが最高だった件＠Dubaiドバイ』

DUBAI🇦🇪ドバイの「RANI float（ラニフロート）」のマンゴー以来の感動！

誰かここ「Urfa Durum／ウルファドゥルム」さん家で（短期間でいいと思う😀）修行して、

東京でこのクルド料理、クルドケバブの店やって欲しいです。

TOKYO風に変にお洒落にしないで、

このディープな感じの雰囲気と味を表現するのが重要だと思います。

KENJI / SATO

http://www.gwk2.net