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インド！The Leela Palace New Delhi／ザ リーラ パレス ニュー デリー
昨晩．．．
深夜1時に到着した、
インド🇮🇳
Delhiデリーで、
最終日、
1日だけのデリーウエディング作戦会議。
まずは．．．
The Leela Palace New Delhi
ザ リーラ パレス ニュー デリー
から。
Cennai
チェンナイのリーラパレスにも行ったし、
ジャイプールから
AMANBAGHアマンバグに行く途中に、
The Leela Palace Jaipur
も通りましたが．．．
The Leela Palaceは、
リーラパレスはインドのロコブランドだけど、
どこもちゃんとしているホテル❣️
東京ならホテルオークラみたいな感じかな。
The Leela Palaces, Hotels and Resortsザ・リーラ・パレス、ホテルズ＆リゾーツの物語は、創業者である故CPクリシュナン・ナイール少佐Late Capt CP Krishnan Nairが1986年にThe Leela Mumbaiザ・リーラ・ムンバイをオープンしたときに始まりました。30年以上もの間、ザ・リーラは大自然に囲まれた魅惑的な環境の中で、インドの優雅なおもてなしに包まれながら、比類ないラグジュアリーを提供し、お客様を喜ばせる旅を続けてきました。
ムンバイに本社を置くこのブランドは現在、Brookfield Asset Managementブルックフィールド・アセット・マネジメントが出資する私募不動産ファンドが所有し、インド国内の主要都市やレジャー地で受賞歴のある12のホテルを運営している。これらには、首都ニューデリーのフラッグシップ・ホテル、ベンガルール、チェンナイ、ウダイプール、ジャイプール、グルグラム、イースト・デリー、ムンバイ、ガンディナガール、そして現在はケララ州のコヴァラムとアシュタムディが含まれる。リーラは、各ホテルのユニークなロケーション、芸術、文化、料理を通じて、心のこもったサービス、お祝いの儀式、没頭できる体験を提供します。
リーラ・パレス・ホテルズ＆リゾーツは、米国トラベル＋レジャー誌のワールド・ベスト・アワード・サーベイで、2020年と2021年の2回連続でワールド・ベスト・ホテル・ブランドに選ばれました。2023年、リーラ・パレス・ホテルズ＆リゾーツは再び世界ベストホテル・ブランドのトップ3に選ばれました。真のインド・ラグジュアリー・ホスピタリティの典型であるリーラは、インドのエッセンスを取り入れたセッティングで、ゲストに忘れられない滞在を提供することをお約束します。同ブランドは、米国を拠点とするPreferred Hotels & Resortsプリファード・ホテルズ＆リゾーツとマーケティング提携を結んでおり、グローバル・ホテル・アライアンスのメンバーでもある。
インドデリーウエディング作戦会議スタート。
館内ロケのしょっぱなから．．．
ニューヨークで一世を風靡した、
MEGU発見！
他にも、
ココンチはレストランのセレクションが凄くいいホテル！
この高級インド料理レストランも有名なのだそう↓↓↓
ワインと楽しむ高級インド料理というコンセプトがいい。（と勝手に理解しました😀）
Jamavar
ジャマバー
Indian Speciality Restaurantインド料理専門レストラン
ジャマバーはザ・リーラを代表する高級レストランです。16世紀のカシミール地方の有名なJamavar shawlsジャマヴァール・ショール（ジャマヴァーとは、カシミアの織物でできたショールのこと）を称え、ザ・リーラの各ジャマヴァール・レストランでは、ショールに内在する「ペイズリー」模様を模しています。料理と壮麗な装飾が、豊かで王室のような荘厳な体験をお約束します。
国際的なワインセレクションとともに、王室御用達のキッチンの多彩な味をご堪能ください。Murgh ki Chaapムルグ・キ・チャップやTandoori Murghタンドリー・ムルグをお選びいただき、柔らかく煮込まれた肉の旨味をご堪能ください。当店のメニューの中で最も有名なデザート、ジャマーヴァルの自家製Kesarケサル・クルフィとPista Kulfiピスタ・クルフィをご賞味ください。
当店のシェフがおすすめするシグネチャー料理は、骨なしのドラム缶にコリアンダーを叩いて煮込んだ鶏肉「Dhaniya Murghダーニヤ・ムルグ」、サフランで軽く味付けしたアワディー地方のラム料理「Gosht ki Nihari,ゴシュト・キ・ニハリ」、「Daal Jamavarダール・ジャマヴァール」、「Bharwan Tandoori Broccoliバルワン・タンドリー・ブロッコリー」、「Heeng Moong Tikkiヒーン・ムーン・ティッキ」です。豪華なマハラジャ・テーブルで、ご家族やご友人に盛大なおもてなしを。
個室もあります！
そして10階には．．．
MEGU同様、
ニューヨークで有名なフレンチ・イタリアンのル・サーク
何度でも訪れたくなるような空間で、フレンチ・イタリアンをご堪能ください。シェフのテイスティングメニューで、感動的な食の旅をお楽しみください。
デリーで最も人気のあるファインダイニング・レストランであり、世界中のセレブリティ、社交界の名士、要人を数多く招いています。ニューヨークのランドマーク的存在である「ル・サーク」では、専用のウォークイン・ワインセラーを備えたアヴァンギャルドなバー、インタラクティブなシェフズテーブル、デリーで最も格式の高いショーキッチン、専用のプライベートダイニングルームをご用意しています。
シェフのおすすめ料理は、「Le Cirqueガーデン野菜のトリュフドレッシングがけ」、「鴨モモ肉のバローロ風煮込みと黒トリュフのラヴィオリ詰め」、「チリ産スズキのパウピエット」など。
このレストランには、
ちょっとしたテラス併設されてて、
眺めはいまいちだけど、
結婚式にMICEに、
インド🇮🇳デリーで小規模イベントならここで
Aperitivo🍷アペリティーボがオススメです。
イベントのサイズにあわせて色々な使い分けが出来る部屋があるのがいい。
Le Cirqueルサークとは「サーカス」という意味だそう．．．
10名ぐらいなら、
ここのシェフズテーブルの部屋がつかえます👍
客室へと。
11階の屋上プールです。
デリーの街って、
わぁ〜という感動系の眺めがないのが残念だったけど、
ココンチ、
リーラパレスをおさえておけば、
ウエディングでも企業イベントでも間違いないことがわかって良かったです😀
特に、
Jaipur Wedding 🇮🇳 ジャイプールウエディング、
Sawai Madhopur Wedding 🇮🇳サワイ マドプールウエディング、
では、
デリーを経由地にする可能性があるので、
ゲストの宿泊先としても安全です。
KENJI / SATO