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PANINI TARTUFATI PROCACCI（高級食材店）トリュフパニーニのプロカッチへ！
FIRENZE🇮🇹フィレンツェです。
フィレンツェ中央市場の「SAVINI TARTUFI 💎 サヴィーニ タルトゥーフィ」から、
Il Mandarino（漢宮飯店 🇨🇳 マンダリーノ）でもなく、
L'Antico Trippaio（ランティコ 🇮🇹 トリッパイオ）のトリッパでもなく、
今回は．．．
久々の「PROCACCI 🇮🇹 プロカッチ」です。
名物のミニミニパニーノをがっつきに来ました😁
この子たち！
ちびっ子だけど、
シンプルだけど、
TARTUFO E PATE DI FOIE GRAS
トリュフとフォアグラのパテ
€3.20
TONNO ROSSO , CAPPERI , PEPERONCINO E BIANCO D'UOVO
クロマグロ、ケーパー、唐辛子とたまご
€4.50
PISELLINI E CREMA DI PARMIGIANO
えんどう豆とパルミジャーノクリーム
€3.50
BURRO E ACCIUGHE
バターとアンチョビ
€2.80
SALMONE AFFUMICATO CON FORMAGGIO TENERO ED ERBA CIPOLLINA
スモークサーモンと柔らかいチーズと西洋あさつき（チャイブ） 添え
€3.50
UOVA STRAPAZZATE E TARTUFO FRESCO
スクランブルエッグとフレッシュトリュフ
€4.50
ちょっとリッチがいい感じ！
このサイズ感がいいんですよね👍
まさに、
PANINO TARTUFATA（トリュフパニーノ）パニーノタルトゥファータ
PANINI TARTUFATI（トリュフパニーニ）パニーニタルトゥファーティ
でした。
さりげなく置いある色々も気になります。
これは、トリノで有名なジェラテリア、
ALBERTO MARCHETTI（アルベルト・マルケッティ）の人気商品だそう．．．
La Zabaione（ザバイオーネ）Zaba'
◉ALBERTO MARCHETTI
TORINO
c.so Vittorio Emanuele II, 21/b t. 011 8390879
via Po, 35/b t. 011 8141160
piazza CLN, 248 t. 011 544383
via Cernaia, 18/a t. 011 0743354
ALBA
via Vittorio Emanuele , 17/d t. 0173 470687
MILANO
viale Monte Nero , 73 t. 02 5463245
Eataly Smeraldo, Piazza Venticinque Aprile, 10
ALASSIO
via XX Settembre, 48 t. 0182 641439
KENJI / SATO