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フィレンツェの名店！Procacci（プロカッチ）で、ミニトリュフパニーノを食べたい日。
フェラガモ家の「IL BORRO（イルボッロ）」翌日。
フィレンツェからミラノへ向かうまでの時間を利用して、
ドンキで仕入れたキティのチェキを渡しに、大家の店「UMBERTO（ウンベルト）」へ。
Hello Kitty（ハローキティ）のチェキ
ポンテベッキオからホテルへの帰り道、
どうしても「Procacci（プロカッチ）」に行きたくて．．．。
Procacciプロカッチ
初めてホームページをみたら、
オーナーはAntinori🍷アンティノーリなんですね。
ANTINORI
昔は、
Carlo Giorgiカルロジョルジの義妹が働いていたこともあり、
たまに寄ってましたが、
今回は久々に行って、
名物のミニパニーニをつまむ。
僕は固いパンがあまり好きではないのですが、
ここのは柔らかすぎず、
固すぎずのバランスがいい。
名物はTARTUFO（タルトゥーフォ）のミニトリュフパニーノ。
2.2Euro
なのでオリーブオイルの染み込み感がちょうどいい感じなんです。
こういう気の利いたワンアイテムが、
アペリティーボやら、アンティパストで食べれたらいいですね。
そして、ガラガラのユーロスターで一路ミラノへ向かい。
ホテルにチェックインして荷物を置いて、真っ先にむかった先が．．．、
前回のミラノ同様、ケバブ屋🇹🇷
本当にここのはうまい、絶対、うまい。
思うにケバブ屋は繁盛店じゃないと正直怖い。
僕的には常に肉の回転があるところでないと信用できないから😎
ここはいつ来ても常連でいっぱいだから、信用できる。
さすがにイタリアンには飽きたよね．．．
のハネムーンでの中華料理とは別の選択に！
是非ケバブを入れて欲しいです。
昔から思ってたのですが、
実はドルチェもあなどれない可能性ありです。
KENJI / SATO