こんにちわ。KENです
我が家の夕食は奥さんの銀タラ煮つけでした。
しょうが汁で味も染み込んでいてサッパリ!おいしい~。
久々のクリームコーンコロッケです。
口に入れると柔らかくクリーミーでトンカツソース
でたべました。
本当にありがたいこと、、、。
明日もお客様を連れていろいろなところをご案内致します!
チャーターなどのご依頼お待ちしております!
寄り添って食べているシマウマの夫婦でしょうか?
暫くみていましたが、ずーと一緒にいました。
私も奥さんとその様でありたいです~。
明日もそんな風にがんばります。
この様なところにお連れします!
チャーターについては、kenfish1952@gmail.com
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東海岸のフィラデルフィアから西海岸のロサンゼルスまで、転勤のため
一週間かけて、アメリカ大陸横断をしました。
前方の山をよく見てください。
フクロウの顔に似ていませんか。
テキサス州走行中に、写真をとりました。
この辺はテキサス州だったかな~。
山肌には、はっきりした、断層が
見えました。
ゆけども、ゆけども、砂漠で、横断距離は、
5000キロでした、
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こんにちわ KENです。
懐かしく、動物の世界に心を寄せてみました。
自然の世界もまた、神秘的ですね。
家族との憩いのときなんでしょうか?
生きていることに感謝の思いが湧いてきたひとときでした。
時には動物園も必要です
あくせくしてもダメですよね。
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こんにちわ KENです。
久しぶりに家の周りを散歩しました。
サボテンの種類ですが、可愛いのでシャッターを押して
しまいました。
至る所に咲いています。
小さいけれど、逞しいく胸を張っているようでした。
夕方でしたが、サーモンピンクの鮮やかさはちょっと表現
出来ませんが、ブーゲンビリアがへいに垂れ下っていました。
何気ない散歩でしたが、心にゆとりが出来ました。
日頃見落としていますが自分を見てくれと言わんばかりに
美しく咲いています。
散歩コースもご案内します!KENのチャーターは、
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こんにちわKENです
早朝、魚市場にいきました。
ハワイでとれる、カジキは、4種類マカジキ、メカジキ,
クロカワカジキ、シロカワカジキになります。
総称して英名では、マーリン(MARLIN)と呼びます。
一番大きくなるのはクロカワカジキで500キロ程になり
剥製などで飾られてもいます。
競りを待つメカジキがたくさん並んでいます。
身は柔らかくて脂が乗っているので、本土の大都市に送られます。
海から上げられたカジキさん とマグロさん たちです。
刺身で食べると美味しいです。
ハワイアンスタイルのポキで食べても美味しいです。
ぜひ、色々な食べ方でご賞味ください。
もうじきゴールデンウィークです。チャーターのお申し込みは
お早めにご依頼下さい。
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こんにちわ。KENです
ホノルル動物園で、ライオンの子供が3頭産まれました。
昼間は暑くて寝ているようですが、よくおちませんよね、、、。
たまには動物園もいいですね。
ライオンをペットにするにはそれなりの度量も必要ですね。
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こんにちわ。KENです!
ハワイで一番有名な魚小売店に行ってきました。
沖縄から50年前に移民された日系人の玉城さんが始めました。
魚市場で競り落とされた魚が今日も売られています。
新鮮で安いのでいつも繁盛してたくさんの人がきています。
店員さんが、持っているのは 英名ムレット 和名はボラです。
鮮度の良い物は刺身ですが、普通は蒸してから、
熱い胡麻しょう油をかけて食べるのが一般的です。
英名ゴールデンポンパノ 和名は黄金小判アジです。
フライにして、食べるのが、一般的です。
是非、ごしょうみしてみてください。美味しいです!
TAMASHIROマーケットまで、チャーターで如何でしょうか?
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こんにちわ。KENです
今朝お客様と一緒に魚市場の見学に行ってきました。
今日は沢山のマグロとメカジキ(英名ではソードフィシュ)
ハワイアン名ではシュートメと言います。(たぶん日系人が
つけたのかも)
いつも、コーヒーを飲みながら仕事に励んでいるGMマネジャー
のブルックさん(日系3世)です。
日本の魚市場は公設になっていますが、ハワイは私企業が運営
しています。
魚市場の対岸にホノルルハーバーがあり東洋からのものと
アメリカ本土からのものが荷卸しされ、ハワイ全島に移送されます。
魚市場へは、KENにお任せ下さい。
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