ハワイで一番有名な魚屋さん | KEN60歳 人生大転換ブログ

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KEN60歳 魚の仕事35年 しかし人生何が起こるかわかりません。
60歳からの大転換 ツアー会社を始めました!! 

こんにちわ。KENです!


ハワイで一番有名な魚小売店に行ってきました。

沖縄から50年前に移民された日系人の玉城さんが始めました。


魚市場で競り落とされた魚が今日も売られています。

新鮮で安いのでいつも繁盛してたくさんの人がきています。



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店員さんが、持っているのは 英名ムレット 和名はボラです。

鮮度の良い物は刺身ですが、普通は蒸してから、

熱い胡麻しょう油をかけて食べるのが一般的です。



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英名ゴールデンポンパノ 和名は黄金小判アジです。

フライにして、食べるのが、一般的です。

是非、ごしょうみしてみてください。美味しいです!



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