こんばんは‼︎
でっかいヒラメ
まずは今日の晩ごはんです
カフェ風ワンプレートにしてみたよ
ケイの大好物のグラタン
友達が来るとなったらグラタンのリクエストが必ず入ります
友達が来るとなったらグラタンのリクエストが必ず入ります
今日はね、海老マカロニグラタンです
ポイントさえ抑えれば絶対にダマにはなりません
自慢のグラタンです
【海老マカロニグラタン 3～4人分】
・冷凍むきえび 120gくらい
・マカロニ 50gくらい
・しめじ 1/2パック
・ベーコン 3枚
・玉ねぎ 1/2個
☆バターorマーガリン 大3
☆小麦粉 大3
☆牛乳 400cc
☆コンソメ 小1/2
☆塩コショウ
フライパンにバターで具を炒めます
海老は解凍してしっかり水をきってね
小麦粉を入れたら火をとめて木べらで混ぜます
私、海老を入れ忘れここで入れました…
牛乳を加えたら、コンソメをいれてここで火をつけます→中火
とろみが出てきたら茹でたマカロニを加えて、塩コショウで味を整えます
器に入れてピザ用チーズをかけてトースターで焦げ目がついたら出来上がり
自信ありあり
メインのポークソテーはね…
オニオンマスタードソースをかけたよ
これ、めっちゃ美味しかった～
【オニオンマスタードソース 3～4枚分】
☆玉ねぎのみじん切り 1/2個分
☆醤油 大 3
☆砂糖 大2
☆水 大2
☆粒マスタード 小2
豚ロース肉は包丁の背で叩いて筋を切ります
塩コショウをして小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで蓋をして両面焼きます
お肉を皿に取り出し、フライパンはそのままで玉ねぎのみじん切りを炒め、☆を加えて一煮立ちしたらソースの出来上がり
お肉にかけて召し上がれ
今日の晩ごはんはこんな感じでした
・ポークソテーのオニオンマスタード
・海老マカロニグラタン
・生ハム野菜サラダ
・キャベツときのこのスープ
子供達…
牛乳が苦手なので出来るだけ料理に使うようにしています
豆知識
【ビタミンB1】豚肉・うなぎ・卵・大豆
疲労回復効果あり。
不足すると、糖質の分解がうまくできず乳酸が蓄積されます。
水溶性ビタミンのため過剰にとっても体に害はありません
スポーツ選手は日頃から豚肉は意識して食べさせたい食材です
ダイエットにも効果ありありだよ
ヒレ肉やもも肉がオススメ
今日はね、会社の釣り名人さんから素晴らしいものをいただきました
見てーーー
でっかいヒラメ
65cmだって
これから捌きまーす
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