花粉症への対策は進んでいますか？
今年の花粉は例年より多いということなので
症状がつらくなる前に早めに対策をしておきましょう。
注射や薬などに頼りすぎずに、
日常の食事の中でできる花粉症対策を紹介します。
ご存知のとおり、花粉症は、アレルギー症状のひとつです。
私たちの体には、体内に侵入しようとした外敵は排除する免疫という仕組みがあります。
鼻から体内に侵入しようとした異物はくしゃみや鼻水で外に強制排出されてしまうということです。
話はちょっとずれますが
先日、映画「はたらく細胞」を観ました。
免疫のシステムがとても面白くわかりやすく表現されていて楽しめました。
何らかの原因でこの免疫システムが過剰に働いてしまうのがアレルギー反応です。
花粉症の場合は特定の花粉に反応したアレルギー反応なのです。
花粉という刺激によって免疫システムのスイッチが入り、ヒスタミンという物質が過剰放出されてしまいます。
ヒスタミンはくしゃみ、鼻水、鼻づまりを引き起こします。
ところで、このヒスタミンは、
私たちが日常よく食べる食品にも含まれています。
特にヒスタミンの多い食べ物は
卵、牛乳など乳製品
・・・だからアレルギー出る人多いのね～
嗜好品ではチョコレート、ワイン、ビール
・・・えっ好きなのに～
・・・とはいうものの、どの食品もそれぞれ優れた栄養や働きがあるので、
花粉症のあなたは量や偏りに気をつけて食べるようにしてくださいね。
花粉症の治療薬で一般的なのがヒスタミンの働きを抑える「抗ヒスタミン薬」です。
で、でも・・・クスリはイヤだ〜
そんな私に、あなたに、うれしいお知らせです。
先に述べたようにヒスタミンを多く含む食品があるように、
抗ヒスタミンの働きがある物質を多く含む食品があるのです！！
つまり、花粉症のあなたは、
ヒスタミンを多く含む食品をあまり食べないようにして、
抗ヒスタミンの物質を多く含む食品を多めに食べるようにすれば良いのです。
ただし即効性はないので毎日の食生活に加えて積極的に食べるようにしましょう。
では、抗ヒスタミン物質を多く含む食品、食材を紹介します。
ショウガ
ショウガにはショウガオールと呼ばれる辛味成分が含まれています。
ショウガオールは強力な抗酸化物質で、免疫を高め、
ヒスタミンの生成を抑える効果があるといわれています。
玉ねぎ
玉ねぎに多く含まれるケルセチンという成分が、ヒスタミンの生成をブロックする働きがあります。
玉ねぎを食べることはもちろんですが、玉ねぎの茶色い薄皮にもケセルチンたくさん含まれています。
玉ねぎの茶色い皮を煮出して、玉ねぎ茶として飲むのも有効です。
梅
見ただけで、すっぱくなりますね。
梅肉エキスに抗ヒスタミンの効果があることが動物実験等でわかり、研究報告がされています。
梅干し、梅ジャムなど、もりもりたくさん食べるものではありませんが、
日常から食生活のアクセントにとりいれると有効です。
ケール
青汁で有名なケール。独特の苦味や風味がありますが、
ケールに含まれ成分には免疫力を高める効果があることがわかっています。
昔は、うー、まずい・・って感じでしたが、最近では、美味しく飲めるタイプの商品もたくさん出てますね。
キャベツ
キャベジンという成分が胃腸を整えるのは有名ですが、花粉症にも有効です。
キャベツに含まれるイソチオシアネートやグルコシノレートはアレルギー反応も抑えてくれます。
キャベツがとてもオススメなのは、花粉症の時期に、旬だということ。
春キャベツは甘みも多く、美味しいですね。
たくさん出回るので価格が安いということもありますが、春キャベツは栄養価が特に高いのです。
ブロッコリースプラウト
ブロッコリーの新芽です。かいわれ大根みたいな外見で、
スーパーなどでも最近は多く流通しています。
スルフォラファンという成分が花粉症を予防・改善するという研究報告がありました。
乳酸菌
腸内環境を整えることは免疫システムを正常に整えます。
乳酸菌が腸内の細菌バランスを改善して、花粉症の予防や改善に効果があります。
でも乳製品にはヒスタミンが多く食べ過ぎがアレルギーを誘発するので、ヨーグルトよりも、ぬか漬けやキムチ、味噌、納豆など植物性のものから乳酸菌を摂取するのがオススメです。
ブラッククミン
ブラッククミンは、西洋では古くから『死以外のすべてを治癒できる』とまで言われ、100種類以上の有効成分を持つ薬効作用のあるスパイスです。
花粉症などのアレルギー症状にも有効です。
カレーに使うスパイスの定番「クミン」とは全く別のものです。
あまりスーパー等では手軽に手に入らないので専門店やAmazonなど通販で入手してください。
甜茶（てんちゃ）
甜茶（てんちゃ）はやや甘みを感じる中国茶です。
GODポリフェノールという成分が含まれていて漢方ではアレルギーに効くとして処方されています。
桶通茶
甜茶をベースに、アレルギー反応を整え鼻の通りをよくする生薬をブレンドしたオリジナル漢方茶です。
花粉症のシーズンにはとてもオススメです。
