温野菜 パプリカと茸のオイスター風味
元気を出したいとき！
いつもは焼き肉？
試してみよう！
キレイな野菜の色、ビタミン・カラー
こっちの方が
美肌にもなれそうネ！
薬膳の効能：
エリンギ/虚弱体質の改善
パプリカ/植物繊維大 血栓予防
精神安定に適応
材 料：
新鮮な野菜を ４～５種…150～200gくらい
参考：
エリンギ/きのこ類 パプリカ/野菜など 下ゆでして長さを揃える
合せ調味料：
オイスターソース 大sp１.5 酒 大sp１
昆布茶・ゴマ油 各小ｓｐ１ 水溶き片栗粉(水：片栗粉=１：１)
作り方：
合せ調味料を混ぜ合わせ､
鍋で一度沸かし、とろみをつける
下茹でした、きのこ類・野菜類の長さを揃える
器に盛り合せて、調味料をかける