うつくしい肌に！ 「マレー風七宝サラダ」

マレー風七宝サラダ

きっかけ…
アジアの料理研究を始めたきっかけは、
ファミリーが運営していた、広東料理店の
洗練された料理を味わったから…

その後、中国・台湾などアジア各国の
料理研究と、食材の旅に～


薬膳の効能：

豆 大豆/更年期障害に適応骨粗鬆症
疲労　抗酸化作用　美肌…アミノ酸のバランスがよい
パプリカ/植物繊維大 血栓予防 精神安定に適応

マレー風七宝サラダ

材　料：
７種類の材料を用意する

３種の豆をそれぞれ茹でる（市販商品OK）
チックピー（ひよこ豆）･キドニービーンズ･グリーンピースなど各30ｇ

野菜は、軽く下茹でし、豆のサイズ位に揃える
タケノコ ３０ｇ パプリカ ２色 各30ｇ　きのこ 60ｇ　

調味料：
オリーブ油 小ｓｐ２ 胡椒・塩 適宜
しょうが･にんにく スリオロシ 各１片 赤唐辛子輪切り １本
(材料をよく混ぜ合わせておく…多めに作ると便利)

作り方：
野菜を豆位の大きさに切り揃え、
混ぜた調味料、下茹でした３種の豆と共に
ボウルに入れよく混ぜ合わせる。

７色の季節食材の彩りを楽しみましょう！