かたどうふの辛味ソース
辛めのソースで味わう、
”かたどうふ”のカンタン一品です。
薬膳の効能ポイント：豆腐
解毒作用、胃腸を整え老廃物除去作用、
水分調整、体内の炎症の症状に適応が…
豆腐を温めて食べると効能が大です！
かた豆腐の辛味ソース
材 料：かための豆腐(焼き豆腐可)1丁 小麦粉・植物油 適宜
材 料：かための豆腐(焼き豆腐可)1丁 小麦粉・植物油 適宜
辛味ソース：酢 大sp1 塩 少々 輪切り唐辛子＆ネギ 少々
スイートサワーソース（ 市販）大sp３
作り方： 材料 ４人分
かための豆腐は水けを十分切り、横半分の薄さに切ったら､
次に縦に八等分して１６個のサイコロに切り分ける。
次に縦に八等分して１６個のサイコロに切り分ける。
辛味ソースを混ぜ合せておく。
豆腐に小麦粉を軽くまぶし、油を引いたフライパンで各面を軽く焼く。
温かいうちに形よく器に盛り付け、辛味ソースを添え
唐辛子＆ネギを飾り、色も鮮やかに！
唐辛子＆ネギを飾り、色も鮮やかに！