毎年、結婚記念日は、主人とお食事
前々からお伺いしたかった
軽井沢ブレストンコート フレンチユカワタン
軽井沢高原教会や石の教会など
軽井沢挙式で人気のホテルブレストンコート
桜の季節の頃でしたので、ロビーは桜の雰囲気
軽井沢の別荘（Victoria軽井沢）から、徒歩30分、自転車で15分ですので、
アフタヌーンティーなどでも、時々参ります
この日も、何組も結婚式がされていたようで、
ウエディング姿のカップルをみかけました
予約時間にいきますと、まずは、森の中でウエルカム アペタイザー
ズームすると、可愛い
おすすめのロゼで乾杯
みためもお味も美味
トリュフのかおり
まだ肌寒い時期でしたので、
ホットアップルジュースでした
器の底はクリア 美しい
ドリンクは、お料理に合わせてペアリングにしました 6杯
粉雪のようなパフォーマンス
スープは、甲殻類の濃厚スープは、かなり重厚なお味
ペアリングのワインチョイスが、さすがでした。
濃厚なスープに負けない個性的なワインでした
目でもたのしませてくださいます
またまたパフォーマンス
じっくり１時間低温で火入れのサーモン（桜鱒）
ワインもお料理ごとにご説明があり、とても楽しめました
まるごと信州の魚 かなり大きめのイワナ？！
目の前で、サーブくださいます
サービスについてくださった方が、英語がとても堪能で
主人に通訳しなくてもよかったので、とても楽でした
あんなに大きいお魚のおいしい部分だけ
ラムは2種類
主人からは、カード
デザートと共に
今年も一緒にお祝いできて幸せ
デザートは、さっぱりしていておいしかったです
お祝いのプレートは細部にわたり凝ってました。
何やら、鳥の巣
巣の中には、色々なお菓子
もうおなか一杯
巣の下にもお菓子があったのですね。 無理していただかなくても
お持ち帰りになります
お食事もおいしく、見た目にも美しく、そして
サービスもすばらしく、
素敵な記念日となりました
６月１日（金）１９：３０～２１：３０
広尾のビーガンベジタリアンショップの
おいしいべジサンドをご用意してお待ちしております
