娘が昨日から咳をし始めたかと思うと
なんだか、今はダルそうで・・・
微熱・・
習い事はお休みさせました～
ここのところ寒かったし
急にまわりでも風邪がはやり始めましたよね～
子供は急に悪化するので、ちょいと心配です
しかも、明日はインフルエンザの2回目の予防接種を予約しているのに
こんなんで受けられるのかしら
これで駄目だとまた、予約しなおしで
どんどん遅くなっちゃう
去年とおととし、2年続けて一日も休まず学校へ行けているので
今年も休まず行くんだ～と張り切っていたものの
明日はどうなることやら・・・
ひどくならないといいのですが・・・
皆さんも体調に十分お気を付けくださ～い
玉ねぎを箱買いしてきたので
玉ねぎ使ったパン
ハムオニオンロール作りました
もうちょっと焼き色がついた方がいいですね
シナモンロールのように生地をのばし
ハムとスライスした玉ねぎをのせて
クルクル巻いて、切った後、チーズをのせてみました～
今までオニオンチーズパンは
型に入れて四角く焼いてましたが
たまにはこんなのもいいですね
チーズがかかったパンは
焼きたてがおいしい～
やっとみつけました～
いろんな方のブログで見かけていた
男前豆腐店クリームパン
男前豆腐は好きで、よく夏に冷やっこで食べていました
だから、これを見たときすごく気になっていたんですが
なかなかお店で見つけることができなくて・・・・
今日は、残り1個のところでゲット
生地もフワフワ、クリームもなめらかでおいしかったです
でも、生地にも、クリームにも豆腐が入っているようなんですが・・・
あまり、豆腐の味がしない
と思っていたら、娘がやってきて
食べた～いと・・・
半分あげたら、「うっ・・豆腐～いらな～い」だって・・・
だから、豆腐パンだって言ってるじゃんと思ったけど
豆腐の味がわかったってことは
私より、娘の方が味覚が確かってこと
それはちょっと認めたくないですね～
豆腐が好きな私は、豆腐風味が気にならないってことで・・・
昨日パン教室で作った、ブレッチェンの復習しました～
昨日作ったブレッチェン、子供に好評だったんです
「何もつけなくてもおいしい～ パンの味がよくわかる～」
な～んて、生意気なことを言ってのけた娘でした
なので、生地が昨日のように作れるように頑張りました
でも、やはり先生に見てもらいながら作るのと
自分一人で作るのでは、違いますね・・・
結構、戸惑いながら作りました
成型もまぁまぁうまくいったかな
焼き色はガスに比べると薄いですね～
昨日、教えてポイントも抑えることができ
自分では満足のいく出来でした
子供も
のサイン
ちゃ～んと学習効果が出てよかった～
またひとつ成長したかな～( ´艸｀)
待ちに待ったパン教室に行ってきました
今日はウィンナーパンとブレッチェンでした
同じ生地で2種類のパンが出来上がりましたよ
ブレッチェンは自然発酵で仕上げました～
ブレッチェンは丸めて真ん中を棒で押すだけの作業だけれど
それが意外に難しい
しっかり押さえなければ、山にならないし
丸めるときにそこになっていた部分が中に入ってしまうと
この白い線みたいになっている部分が
割れてしまうんです
写真は、きれいにできたものですけどね～
シンプルなものは、逆に難しいと思いました
ブレッチェンはパン生地そのものの味が楽しめます
とってもふわふわで甘みがあって
おいしかった～
そして、ウィンナーパンはもう文句なし
それに、やっぱりガスオーブンは焼き色がきれいですね～
明日じっくり復習します
