こんばんわ～。
今日の徳島県は雨・・・。
夕方までは 全然雨とか 降ってなくて
大丈夫やん！！
・・・なんて思ってたら 少し前から 強い雨が降ってきました。
徳島県は 今夜未明から 明け方にかけて
最接近するみたいですが・・・。
みなさんも 気を付けて下さいね～。
はい、お弁当
本日の持ち出し弁当
・ふんわりエビカツ
・玉子焼き
・アスパラとシメジのバターソテー
・プチトマト
・豆ごはん
本日はエビカツです。
紀文様の はんぺんを使って
簡単 ふんわりエビカツにしましたよ～。
（４個分）
○ブラックタイガー ５匹
○紀文のはんぺん １枚
○片栗粉 大１
＠天ぷら粉 大２
＠水 大２
パン粉 適量
天ぷら油 適量
○は ＦＰ（フードプロセッサー）で粗目に しておきます。
＠は合わせて 溶いておきます。
○を４等分にし 好みの形にし
＠を まんべんなくつけ パン粉をまぶします。
揚げ油で からりと揚げたら出来あがりです。
はんぺんと エビがコラボして美味しいの～。
はんぺんに味がついてるので 味付け不要。
溶き卵を つけるのがめんどくさいので
私は いつも天ぷら粉を溶いて それを つけて
パン粉をまぶしてます。
結構 時短ですよ～（笑）
手抜きとも言いますが
ふわっふわな エビカツで ホントに美味しいです。
冷えても美味しいので
お弁当にもぴったりですよ～。
豆ごはん美味しいです。
こんな感じの お弁当になりました。
紀文様 レシピブログ様ありがとうございました。
後ほどＵＰしますので コメ欄閉じておきますね～。
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