今日は レシピブログさんで やってた
【被災地へ光を届けよう！】電気や火を使わない簡単レシピ募集中
の記事を見て
晩御飯を作りました。
小さな事ですが 少しでも節電につながれば…と思います。
★MIX刺身のアボマヨ丼
★乱切り山芋のおかポンサラダ
★キューリのゆかり和え
MIX刺身のアボマヨ丼
二人分
刺身(なんでも) ２００ｇ
★醤油.みりん 各２
★わさび 適量
アボカド １/２個
新玉葱(スライス) １/４個
〇マヨネーズ 大２
〇牛乳 小１/２
〇醤油 小１/２
刺身は 一口大に切り★に漬けこんでおきます。玉葱はスライスし水にさらします。
アボカドは縦にぐるっと包丁をいれ捻り半分にして種を取り除く。
合わせた〇に玉葱とサイコロ状に切ったアボカドをいれ和える
茶碗にご飯を盛り刺身をおき アボカドをのっけ ノリをふりかけたら出来上がり。
乱切り山芋のおかポンサラダ
二人分
山芋乱切り １８０ｇ
水菜 ２株
新玉葱スライス １/４個
鰹節 ひとつまみ
〇ポン酢 大２
〇ゴマ油 小１/２
山芋は皮をむき乱切りにし酢水にさらす。ザルにあげ水をきり 〇と和え鰹節とまぜる。
水にさらした（３㎝位の長さに切った）水菜と玉葱を器にもり その上に山芋をのせる。
二人分
キューリ １本
ゆかり 小１/２
乱切りにしたキューリとゆかりをあえるだけ。
火も電気も使わなくても 簡単にできます。
小さな事からコツコツと…
どうか 落ち着ける日が一日でも早く訪れますように。