昨日テレビを見ていたら、グッチ祐三さんが究極の焼きそばの
作り方を紹介していました。
その究極の焼きそばの作り方とは・・
焼きそばの麺だけを最初に炒める事だそうです。
具を最初に炒めて、そこに麺を入れて更に炒めると、
具が焦げてしまい美味しくなくなってしまいます。
ですので、最初に麺だけを炒め一旦器に取り出し、具を炒めて
麺を混ぜる！
これが、究極の焼きそばの作り方だそうです!!
私もこれを見て、ん～～～っ、この手があったかと、
脱帽です・・
それでは、今日の超速レシピをご紹介しましょう！
今回は熱い購読者の方からのリクエスト、カレー特集最終回です。
■ミニトマトオクラカレー
なんと！ミトマトとオクラをカレーの具に使ってしまいました!!
ミトマトとオクラのハーモニーが絶妙です。。
また、豚肉は塊肉を使うより、薄切り肉を使ったほうが、
煮込み時間も少なく、やわらかく仕上がります。
☆材料（2人分）
・豚薄切り(もも)・・・100g
・塩 ・・・少々
・こしょう ・・・少々
・小麦粉(薄力粉)・・・大さじ1
・サラダ油 ・・・大さじ1
・ミニトマト ・・・1パック
・オクラ ・・・5本
・カレールウ ・・・2人分
・水 ・・・適量
☆作り方
1.豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶして
1枚ずつ軽く丸めます。
2.ミニトマトはへたをとって半分に切り、オクラは板ずりして
から水洗いし、半分に切ります。
3.フライパンに半量の油を熱し、1.の表面を焼いて取り出します。
4.油を足し、2.を炒め、全体に油が回ったら水を注ぎ、
煮立ったらいったん火を止めてカレールウを溶かし入れます。
5.再度弱火でひと煮立ちさせて豚肉を戻し入れ、
さらに弱火で5分煮れば完成です。
オクラを食べ過ぎると、オクラがでるよぉ～～っ...。（笑）
それは、お○らだろぉ～～～っ・・
失礼を致しました。。m(_ _)m
★新コーナー！ 毎日の家事をすごぉ～く楽にする方法!!
改めまして、こんにちは！
家事コンサルタントの神長です。f(^_^;
突然ですが・・
今回からは、整理整頓と掃除が、マッハで上達する講座!!を、
毎日の家事をすごぉ～く楽にする方法!!に変更しお届け致します！
もちろん、いままでの整理整頓と掃除の極意の内容も吟味して
お届け致しますので、お楽しみに。。
それでは早速、第１回目の毎日の家事をすごぉ～く楽にする方法!!
をお届けいたしましょ～う！
■家事を楽にするには“整理整頓”する事！
これは、今までにメルマガの中でも何度となくお話してきた事な
のですが、家事を楽にする為に最も効果的な方法は、
モノを整理整頓する事なんです。
家の中にたくさんモノが散乱していたのでは、掃除はやりづらい、
料理はやりずらい、洗濯だってやりずらいですね！
ですから、家事を楽にしたいと思ったら、まず部屋を整理整頓
する事から始めましょう！
しかし、一言に整理整頓すると言っても、これがまたなかなか
出来ない物ですね。
では一体どうすれば、整理整頓が簡単に上達するのでしょう・・
それは、やはり整理整頓についての勉強をしないと、なかなか
上手く行かないですね。
その為に、私の様なアドバイザーがいる訳です。
整理整頓が苦手な方は、どうぞ私の様なアドバイザーを使い倒し
て下さい！
そこで、今回は整理整頓の基礎が学べる無料レポートを、
ご紹介したいと思います。
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●おまけ--食品を冷蔵する時のポイント
1.冷蔵庫には、食材を詰め込みすぎない事！
食材を詰め込みすぎると、冷蔵庫の冷気の流れが悪くなり均一に
冷えません。
ある程度スペースをつくって収納しましょう。
収納量の目安は庫内スペースの60～80％程度です。
2.食材の定位置を決めましょう！
冷蔵庫内の食材の定位置を決めておくと使いやすく、また扉の
開閉時間が短くなって食材の日持ちや、電気代の節約にも
つながります。
3.保存容器やジッパーつき保存バッグを使いこなしましょう！
保存容器やジッパーつき保存バッグに入れて保存すると、
冷蔵庫内で積み重ねるなど、すっきり収納できます。
4.在庫リスト表を貼りましょう！
冷蔵庫のドアなどに、中身の在庫リストを貼っておくと便利です。
買った日付や賞味期限も書いておくと忘れることがなく、
食材の無駄が省けます。
もっと詳しく冷蔵庫収納のポイントを知りたい方は、
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