みなさ～ん、こんにちは！
週末専業主夫おじさんです。 (^o^)ゞ
やっと関東地方の最北端、栃木県にも桜前線がやって来ました！
近所の桜並木が、薄っすらとピンクに色づき始めています。
これでなんとか、今週末は待ちに待ったお花見が出来そうです。
今週末は、また宴会やっても、ええんかい...。（笑）
それでは、今日の超速レシピをご紹介しましょう！
今回も熱い購読者の方からのリクエスト、カレー特集です!!
■超速絶品ドライカレー
ひよこ豆のヘルシーなカレーです。
手間のかかる豆料理も、水煮缶を使うとアッという間に！
☆材料（2人分）
・ひよこまめ(ゆで)・・・200g
・牛ひき肉(赤身) ・・・100g
・にんにく ・・・1かけ
・しょうが ・・・1かけ分
・バター ・・・大さじ1
・小麦粉(薄力粉) ・・・大さじ2/3
・ご飯 ・・・400g
Ａ｜カレー粉・・・大さじ2/3
｜ナツメグ・・・小さじ1/2
Ｂ｜しょうゆ・・・大さじ1
｜塩 ・・・小さじ1/4
｜水 ・・・大さじ2
☆作り方
1.にんにくとしょうがは、みじん切りにします。
2.フライパンにバターを熱し溶けたら、にんにくとしょうがを
炒め、香りがたってきたら、ひき肉を入れてほぐしながら
炒めます。
3.肉の色が変わってきたらＡ、小麦粉の順に加えてさらに炒め、
粉っぽさがなくなったらひよこまめを入れます。
4.3.の全体に、まんべんなくカレー色が色付いたら、
Ｂを加えて弱火にし、汁気が無くなるまで煮ます。
5.ご飯を器に盛り、4.をかければ完成です。
★整理整頓と掃除が、マッハで上達する講座!!
整理整頓アドバイザーであり、お掃除スーパーバイザーでもある
神長が、整理整頓の極意、掃除の極意を伝承いたします！
改めまして、こんにちは！
神長です。 f(^_^;
今日は、キッチンの中で最も汚れる場所、ガスレンジ・IH調理器
の日頃のお手入れ方法を勉強しましょう！
基本は、使い終わったその日のうちに汚れを拭き取る事です。
■天板・受け皿（材質：ステンレス・ホーロー）
レンジ用洗剤をスプレー又は塗布します。
2～3分おいてから、スポンジや布で汚れと洗剤を拭き取ります。
取り外せる物は洗剤を使い水洗いします。
水洗いできない場所は、水拭きして洗剤を落とし、さらに固く
絞った布で水拭きをします。
それでも落ちない汚れは、こげ汚れにクレンザーをかけ、
スポンジでこすります。
もっと頑固なこげ汚れの場合は、一度熱めのお湯をかけラップを
して、汚れをゆるめてからレンジ用洗剤で落とします。
■天板・受け皿（材質：フッ素コート・ガラスコート）
レンジ用洗剤をスプレー又は塗布して2～3分おき、スポンジや
布で汚れと洗剤を拭き取ります。
最後に固く絞った布で水拭きをします。
タワシを使ったり強くこすると傷がついてしまうので、
そっと洗うように注意して下さい。
それでも落ちない汚れは、お湯をかけてラップをかけ、
汚れをゆるめてから弱アルカリ性のレンジ用洗剤と、やわらかい
スポンジでこすり、水拭き、またはラップを擦る道具にして
クレンザーで落とし、最後に水拭きします。
◆妻も絶賛！２度と散らからない整理整頓術!!
いやぁ～っ・・
はっきり言って、キッチンを２度と散らからない様にする、
仕組み作りは、すご～く大変でした～っ！
でも、今思えば、本当やってに良かった～。。
この一言に尽きますね。
妻も、すごく料理がしやすくなったと大喜びです!!
私も週末は料理をしますので、この快適さを実感しています。
今まで、いかにめんどうな事をしながら、料理をしていたかと言
う事が、キッチンを整理整頓して見て、初めて分りました。
（妻も私も同感です）
どうしても毎日忙しいと、これが当たり前なんだと思ってしまい、
もっと楽な方法がるのに、考えようともせずに、もくもくと料理
をしてしまうものです。
でも、忙しい毎日の中で、ほんの１０分間でも、本当に今のこの
キッチンで、料理をする事が理想なのかどうか考えてみませんか？
【２度と散らからない整理整頓術!!】に興味をもたれた方は、
どうぞこちらをご覧下さい！
⇒【２度と散らからない整理整頓術!!】