大量の鮎の差し入れにより、鮎料理楽しんでます。
定番の塩焼き。
上品な味ですね。
IHコンロなんで、残念なとこあり。
天ぷら
衣薄目にしました。
いくらでも食べられそう。
鮎雑炊
焼いた鮎の身をほぐしたから、焼き色が出て濃くなりました。
ここで、昨年末の冷凍物で良ければ、と、子持ち鮎がまた沢山届きました。
(卵入って無かったらごめん)
らしい。
とりあえず4匹解凍してみると、卵と白子が半々でした。
ある意味嬉しい！
甘露煮
実山椒入れたら、なかなかいい味になってる。はず(自分ではわからないが、いい味がしました)
そろそろ海の魚が食べたくなってきました。
贅沢なっ！
本日もおつき合いありがとうございました。またよろしくお願いします。