こんにちは！
限界集落で夫と２人
＋保護した猫達と
暮らすかとうです。
今日は朝っぱらから
保護ぬこ様を連れて
譲渡会参加でした。
ぬこ様方にやる気なしだわ
よいご縁には
繋がらなくて
帰宅したぬこ様は
爆睡してました
そんなお疲れな
今宵のお夕飯は
◉柔らかスペアリブ
でした
毎回、グリルで焼いて
脂を落としてから
圧力鍋で柔らかく煮るの
◉冬の煮物の定番おかずです
◉冬以外も作ってました
いつもは活力なべで
作っていますが
今回は、息子から
譲り受けた
☑️電気圧力鍋
で作りましたよ
息子夫婦が🇲🇾移住直前に
譲り受けたのです
コレ
活力なべより
調理時間は
長くかかりますが
傍についてなくて
よいのが便利です😌
◉胡瓜のビール漬け
宮崎ではポピュラーな
お漬物です
☑️胡瓜🥒
☑️きび砂糖
☑️塩
☑️ビール🍺
だけでできちゃうのです😌
胡瓜に砂糖、塩と
ビール🍺を注ぎます。
シュワシュワ泡が出たら
空気を抜き、袋の口を閉じて
ひと晩漬けます。
漬け上がりはビール🍺の味も
ニオイもない不思議😳
いただきます🍴
ご馳走さまでした🍴
まさにコレでした
✅計画的なお買い物
✅手作り
✅食材使い切り
✅作り置きおかず
これらを駆使すると
節約生活ができます
これらを組み合わせてしまえば
毎日の献立は問題なくできます。
だからこそ毎週
保冷状態で届く
コープみやざきさん
で、戸別配達=戸配を。
ないものは実店舗を
フル活用していますよ。
年金生活者の
私たち夫婦ですが
古くても持ち家があり
水回りのリフォームも
全て終わっています。
また自宅敷地内には
家庭菜園や果樹も
あるので
生活を守りながら
暮らせています。
少しずつでも育てていて
良かったと思います。
価値観は人それぞれ。
私たち夫婦の価値観が
合っていることが
いちばん大切なのだと
感じています。