こんにちは！
限界集落で夫と２人
＋猫達と暮らしている
かとうです。
本当なら年末にね、
仕込む予定で
収穫していたのだけど
おせち作りの
邪魔をされまして
ヘソ曲げたワタシ
ゆえに毎年恒例の
◉柚子シゴトは
年始に持ち越しと
なったわけです
ってことで
始めますか
☑️柚子を2分割し
果汁を絞ります
ひたすら半割にして
絞り続け...
で絞ったら
☑️果汁
☑️果皮
☑️内袋
☑️種
に分けまして
ついでにパン粉も作ったのだ
◉柚子果皮は細切りに
◉青唐辛子はヘタと種を取り
3等分しておきます。
まずフープロで
青唐辛子を粉砕し
柚子果皮を加えて
再び粉砕
最後に塩を混ぜれば🆗
粉砕し辛い時は、柚子果汁を
少し加えてくださいね
次は果汁を使って
☑️柚子ポン酢
を作りますよ
私たち夫婦は
年金受給者世帯です。
現役世代のご家庭
とは違って
派手な消費もなく
守りの生活です
✅計画的なお買い物
✅手作り
✅食材使い切り
✅作り置きおかず
これらを駆使して
楽しみながら
節約生活を送ってます
これらを組み合わせてしまえば
毎日の献立は問題なくできます。
毎週、保冷状態で届く
コープみやざきさん
で、戸別配達=戸配を。
ないものは実店舗を
フル活用しますよ。
古くても持ち家があり
水回りのリフォームも
全て終わっています。
また自宅敷地内には
家庭菜園や果樹も
あるので
生活を守りながら
暮らせています。
少しずつでも育てていて
良かったと思います。
価値観は人それぞれ。
私たち夫婦の価値観が
合っていることが
いちばん大切なのだと
感じています。