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Atsuko's Cafe

本職 高校家庭科教師 2男1女の母
誰でも作られる簡単レシピで、美味しくできる料理を、日々研究☆
レシピの覚え書きついでに、元教え子限定で無償のお料理教室(Atsuko’s Cafe)を開催しています。

♡インスタもやってます♡
atukocafe

久しぶりに仕事の話爆笑

学年末考が終わりました音譜

放課後、副顧問をしている茶華道部のリクエストで、苺大福作りをしました🍵
こういう申し出、大歓迎キラキラ
苺大福の作り方

白餡と黒餡で、2色作ろうアップ


お餅は白とピンク




お抹茶をたてて、いただきます🍵
手作り和菓子でいただくお抹茶。最高に美味しかったですラブラブ


便乗して、家庭クラブの文化祭試作もしましたニコニコ

タピオカミルクティージュース


冷凍のブラックタピオカを茹でて、砂糖につけました。


味も食感も申し分ないのですが、気になるのはストロー。
これだけプラスチックゴミが問題になる中、家庭クラブでプラスチックストロー使うのはどうだろう❓

重要検討事項です。

先日、ヨックモックが、クッキーのストローを自社の喫茶店限定で販売したニュースを見ました。
こういうストローが使いたいんだけどなー

量販は、まだ先の話の様です。

とりあえず、タピオカ用の紙ストローを探してみようと思いますビックリマーク




年に一度の大量生産ラブラブ

チョコマフィン60個🍫

オレオ&バナナチップと

マシュマロトッピングにしましたニコニコ


ナッツヌガティーヌのチョコがけも大量生産音譜

ナッツ約1kgアップ

ナッツの飴がけに、フェアトレードチョコをかけました。

トッピングのチョコスプレーは、娘がお手伝いしてくれましたニコニコ

職場のみなさん&生徒たちへハートのプレゼント
バレンタインの大量生産。
毎年恒例のお楽しみです💕

「お友だちと友チョコ作りたいラブラブ

お料理に全く関心のない娘。
母としては嬉しい申し出です✨
翌日は祝日。
早速、お友だちに連絡して、3人で作ることになりました。
午前中は来客なので、お買い物に行く暇もないし、お友だちに、板チョコ2枚ずつ持ってきてもらい、家にあるもので作ろうビックリマーク

午前中は、娘の習い事のママ友が集まって、発表会の小物作りキラキラ



とても午前中だけでは間に合わなかったので、即席ランチでおなかを満たし、午後まで続行しましたひらめき電球
8人分のランチ。冷凍庫に、IKEAのホットドッグがあって、助かったー爆笑

簡単コーンスープの作り方


ママ友が作ってきてくれた苺ヨーグルトムース、最高に美味しかったですラブラブ

午後、娘のお友だちが来ましたニコほっこり

チョコ作りの隣で、発表会の小物作りも進みます。

せっかくだから、習い事のお友達もチョコ作りに引き込んじゃおう音譜
ホットケーキミックスとココアでカップケーキを作りました。

フルーツグラノーラ入りチョコや、

パン粉入りクランチ、

チョコバーなど、色々と作りました音譜

チョコマフィンが焼けたら、熱いうちにマシュマロをのせて…

友チョコ完成キラキラ

ラッピングも楽しいねラブラブ


習い事の小物も完成間近ですビックリマーク

みんなとワイワイ、ものづくりの1日。
充実した祝日でした音譜

かわいい小3女子のバレンタイン💕
男の子にあげると言いだすのは、何年後かなぁ照れ


まだまだ子どもでいてほしいと願う母でしたドキドキ

高校時代の友人が、子どもを連れて遊びに来てくれましたニコニコ

3歳になりたての娘ちゃんがいるので、パン生地で遊んでもらおう音譜
ホームベーカリーで、人参入りパンとミルクたっぷりパン生地を作りました。

みんななで一緒にコネコネして、好きな具を入れます。
ツナポテトパン、ウィンナーパン、カレーウィンナーパン、グラタンパン、ピザ…

洋風あんパン

まずは、ピザが焼けましたビックリマーク


リッツのアボカドクリームチーズ&たまごのせも、大人気でしたキラキラ

パンも焼けたよールンルン
みんな、いっぱい食べてお腹いっぱい❗️

午後は、近くの公園に遊びに行って、芝生を駆け回って遊びましたゲラゲラゲラゲラゲラゲラ

3歳になりたての娘ちゃんが、色々なことに興味津々で、ご機嫌よく、いっぱい遊んでくれて、本当に感心しましたお願い
 
友人の里帰り出産のお陰で、素敵な1日を過ごしましたキラキラ

友人は、東京の第一線で活躍する女医さん。
普段は想像を越える忙しさと思います。
こうしてゆっくり会えることに感謝です❣️

たくさん食べて、残ったパンはお持ち帰りにしてもらいましたラブラブ

娘ちゃんが作ったパン、おばあちゃんとおじいちゃんと一緒に食べてねウインク

予定日は、今月末です。
産まれたてほやほやの赤ちゃんに会うのが楽しみです👶
近所に伊三郎パンができましたラブラブ
どれも美味しそうで、悩んじゃう爆笑
トレイに取って、自分で袋詰めするのも楽しいね音譜

先日も、娘のお友だちを連れて伊三郎パンへ。
好きなパンを買ってきて、スープとサラダを付けたら、急な来客でも、簡単にランチパーティーできちゃいますニコニコ

休日の朝、お店でもらったパンのチラシを見て子どもたちが、次はこれが食べたい❣️と話していたので、作ってみました音譜

ホームベーカリーでパン生地(すりおろし人参入り)を作って…

15たらもパン
ポテトフレークで作ったマッシュポテトに明太子とマヨネーズを入れて、たくさん包み込みました。

12ウィンナーカレー風味
ウィンナーと裂けるチーズとカレーペーストを入れたパンも作りました。

成形したら、2次発酵。オーブンの低温で10分でふっくらと。

180℃で20分焼いたら出来上がり音譜





焼き立て最高!!

どれも美味しく、家族4人で一気に完食でした爆笑

次回はグラタンパンに予約が入りました(笑)
チラシまで楽しめる伊三郎パンに感謝ラブラブ

素敵なお店ですキラキラ