ワンタンの巻
ワンタン麺は好きですか？
僕は子供の頃、贅沢ラーメンと言えばワンタン麺でした※個人の見解です
ここ１カ月の間に偶然に流れで入ったラーメン店３軒
またまた偶然に全てがワンタンを売りにするラーメン店
まあ、当然のごとくラーメンではなく、ワンタン麺もしくはワンタンつけ麺を食べるわけです
そして、違和感が訪れました
１軒目、違和感
２軒目、ほぼ確定
３軒目、確信！
まあ、３軒とも共通のポイントで僕は個人的にちょっと…と思いました
僕の意見と他人の意見が違う事も分るし、なんせ、本場ワンタンスープなるものも食べたこともございません
さて、僕の感じた違和感は、このワンタン肉多すぎじゃねぇの？
ワンタンだし、たぶん全ての店は鶏肉を使っていると思われ…
そうすると、つくねのワンタンの皮包み、と感じざる得ない
なんせつくねだからジューシーさも無いに等しい
つくねを包んでからの過熱だから、肉独特の生臭さが取れていないような、いるような
世間ではいったい、どっちが受けがいいのだろうか？
つくねワンタンと昔からのワンタン
僕は昔ながらのワンタンの方が好きです
昔からあるわけではありませんが、広州市場は好きだなぁ
意外なところでは千駄ヶ谷ホープ軒のワンタン麺も好き
そういえば、うちの近所にワンタン麺が美味しいと言われている店を聞いたことがないなぁ
今度、自分で探そう
ネギの巻
私、ネギが好きなんですよ
玉ねぎ、長ネギどっちも大好きなんです
だからラーメンも基本ネギラーメン
可能であれば白髪ネギより輪切りがたくさんが嬉しい
ほぼ常連と言える千駄ヶ谷のホープ軒ではネギを積みます
つけ麺やすべえでは有料トッピングでネギです
当然、どの店でもお金を払ってネギをたっぷりにします
その中で１件だけ何故？という切り方をしてくる店があります
つけ麺屋 麦亭
モスバーガーのスピンオフ企業、ちりめん亭の新事業らしいのですが
１号店がうちの地元にあるのです
http://www.tomos.co.jp/new/index.html
一般的にラーメンにネギと言ったら切り方は３種類
①輪切り
②白髪ネギ
③みじん切り
麦亭のトッピングネギは一般論を覆す切り方をしてます
たぶん削ぎ切りじゃないかなと思うんですけど
形状はあり得ないくらい荒い千切りです
そのネギは、なんと！カールがかかっているのです！
確かに細いながら、ネギの食感も十分、ガス味も十分
だけど、だけどね食べにくいんですよ、ともかく食べにくい
例えば、つけ麺でトッピングすると、麺の上に乗せてきます
先に麺のみで食べようもんなら、確実にネギがコロコロ落ちるのです
じゃあと、ネギを先にスープの器に移そうとしても、綺麗に横並びなわけじゃないから
やっぱりコロコロ落ちます
器の大きさはトッピングまで計算されているわけじゃないから、カールしてモソモソに膨らんだネギの山が常にプチ雪崩の危険にさらされているのです
まぜそばをマゼマゼしてもコロコロ、コロコロ、コロコロ
何故、なぜ麦亭のネギはカールネギ？
麺のネギはやっぱり輪切り
に限る
REBELS.13 キックボクシング国内戦
先日の日曜日の晩、友人であるモハン・ドラゴンのタイトルマッチを観に、デファ有明で開催された「ＲＶＥＬＳ.１３」に行ってきました
このタイトルマッチは今年の夏に開催されたのですが、ノーコンテストとなり今回再戦となったのです
結果が出て、ああそういうことだったのか、と気が付いた事は、前回の試合で審判団からの意見でドローではなくノーコンテストになった理由がこれだったのかと
対戦相手の藤田ゼン選手には悪いけど、モハンのフックにビビりまくっていたんですよ、前回も今回も
しかし、紹介ＶＴＲで『あんな大ぶりフック当たるわけないじゃないですか、当然勝ちますよ』と豪語
そりゃガード上げまくって２歩も３歩も下がりゃ当てられる事は無いわな、作戦と言うにはちょっとね
もし、これで勝ってチャンピョンになってもちょっとね
試合内容はペース配分を考慮しつつ、無駄に飛び込まないようにだけ気をつけながら、しっかりと攻め続けたモハン
懐に入ってくるのを待って、至近距離になってから打ち合いに持ち込んだ藤田ゼン
２Ｒ目に事件が起こったのです！
反則によるイエローカードで減点
モハンのフックを射程距離内で避けざる無くなった藤田ゼンの頭部に度々モハンの掌が当ってしまっていたのです
しかしねぇ、これを不可抗力と言わずに何と言う
モハンの大外回りのフックが避けられました、手を回しながらしか戻せません、グローブの軌道上に避けた頭が残っていました、惰性でモハンの掌が当たりました
これを反則と言われてもね、納得できんよ、実際にこれによって藤田ゼンに消耗を与えたわけではないし
この反則がきっかけで、モハンは必殺フックを出せなくなり、藤田ゼンを追い込み切れなかったのです
結果は判定で藤田ゼンの勝利、ポイント差もたしか４つ
確かに打ち合い自体はよかったので、イエローカード分を除くとイーブンもしくは１ポイントモハン有利
いやイエローカードさえなければ２ポイント以上の差が付いてモハンが勝っていたかもしれない
勝負事にカモが無いのは分かっている、しかし、差自体はイエローカード分だけであり、勝利確定の２ポイント差以上の結果になった事が釈然としないのですよ
試合内容は11/4(日)深夜2:00よりＢＳフジで「ワッチミー！TV REBELS.13」初回放送されます
視聴環境が整っている人、格闘技を観れる人は是非、僕の言っている内容を確認して欲しいです
あ～ま～ぞ～ん！！！
久々のブログ
ちゃんと記事にしたのは１年半ぶり
テンションがもたないんだよね
そして今はモバのゲームもお休み中の仕事大忙し
建築業界は年度末が書き入れ時なのです
しかし、しかーし今日はハイテンションのままＰＣに向かってます
何故ならＡｍａｚｏｎ初買い物、商品受け取りだったのです
今日受け取ったのはこれだ
ジョニーウインターじじいの「ジョニーウインターアンド｣
英語で書けってコメントは置いておいて
このアルバムは｢ＲＯＣＫ ＡＮＤ ＲＯＬＬ，ＨＯＯＣＨＩＥ ＫＯＯ」が収録されているＲｏｃｋ魂溢れるアルバムなのです
ジョニーウインターしかり、この後到着するであろう、ジェフヒーリー、サントラＴＯＫＹＯ ＰＯＰしかり持っていたはずなのに２回の引越しなどで紛失してしまったＣＤなのです
更にサントラＲＯＡＤ ＨＯＵＳＥもついでに購入
今回のジョニーウインター以外は３枚とも海外からの輸入になるそうです
凄いねＡｍａｚｏｎ
低所得の私にはＢＯＯＫ ＯＦＦが心の友
しかし、今回の３枚は売っておらず困っていたところ、ネットで調べたら全部Ａｍａｚｏｎにあった
あ～、ありがたや～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
今度は更に紛失したマルコシアスバンブを購入目標としよう
ＴＵＴＡＹＡで借りてコピったやつも少しづつ買おう
のびたの部屋大人版みたい
ブログネタ：【アメーバピグより】実際に住んでみたいお部屋コンテスト開催中！
参加中
久々のブログが応募かぁ 自分の貧相さに涙が出そうだ
でも、正直なところこれでいいんだよね
実際の部屋にあってピグにないものと言えば…
液晶テレビ…リーバーとバフィーとズームインとチューボーですよとラグビー専門テレビ
漫画・ＣＤ棚、洋服掛け、本棚…以上！
ＰＣ用に机が分、ピグの方が僕にとっては贅沢
だって、あんまり家にいないんだもん